DUITSLAND – Een strenger prijsbeleid, economische tegenspoed en klimaatverandering zijn volgens de Duitse Geisenheim Universiteit de belangrijkste uitdagingen voor de wereldwijde wijnsector. In opdracht van vakbeurs ProWein hield de universiteit een enquête onder 1.700 deskundigen uit de wijnindustrie. Dat wil zeggen: producenten, handelaren, speciaalzaken en mensen uit de horeca. Zo kregen de onderzoekers vanuit verschillende invalshoeken een goed beeld van wat er leeft in de industrie. Van alle ondervraagden denkt 61% dat een strenger prijsbeleid (invoering van een basisprijs voor alcohol en accijnsverhoging) een stevige impact zal hebben op de industrie. Economische neergang wordt de op een na grootste bedreiging genoemd (55%), gevolgd door klimaatverandering (50%). Opvallend genoeg maakt de branche zich niet zo’n zorgen over een no-deal Brexit. Dit thema staat met 22% pas op nr. 8, na lage winstmarges (46%), verbod op/beperking van alcoholreclame (40%), handelsoorlogen (40%) en concurrentie van speciaalbier en gedistilleerd (32%). Natuurlijk zagen de onderzoekers verschillen tussen de diverse beroepsgroepen. Zo ervaren wijnmakers veel sterker de gevolgen van de klimaatverandering dan groothandels en speciaalzaken. Zeker de helft van de ondervraagde wijnboeren noteert lagere opbrengsten als gevolg van extreem weer. Vooral de kleinere wijnmakerijen zeggen hier weinig tegen te kunnen doen. Retailers merken dat het gedrag van de consument onder invloed van de klimaatcrisis verandert. In extreem hete zomers wordt er minder wijn gedronken en neemt de vraag naar stevige rode wijnen af. Meer dan de helft van de retailers vinden dat de wijnbouw zich op dit gebied moet aanpassen. Warmere zomers brengen juist wijnen met meer alcohol, maar de markt beweegt zich in tegengestelde richting en vraagt om lichtere en frisse wijnen.
