Tweede Nationale Huiswijncompetitie

AMSTERDAM, 30 november - Net als vorig jaar organiseert The Wine & Food Association - Proefschrift op de eerste dag van de Horecava de Nationale Huiswijncompetitie voor kroegen, cafés, eetcafés, eethuizen, brasserieën, bars, herbergen, hotels en restaurants. Een goede huiswijn fungeert als visitekaartje voor een restaurant, café of andere eet/drinkgelegenheid. Een toegankelijke en betaalbare huiswijn die meer dan doorsnee kwaliteit biedt, geeft de wijnminnende gast aanleiding om vaker terug te komen. Een café-huiswijn moet gewoon toegankelijk en lekker zijn, een wijn waarvan je graag nog een glas drinkt. Voor restaurants en eetcafés geldt hetzelfde, alleen moet de huiswijn tevens goed te combineren zijn met uiteenlopende gerechten op de kaart.
Na de voorronden in december en de eerste week van januari, zal op 7 januari in de RAI 's morgens de halve finale plaatsvinden. De wijnen die door de voorselecties zijn gekomen zullen geproefd worden door professionele proevers en consumenten. 's Middags volgt de finale met een panel waarin een aantal coryfeeën zitting zal nemen. De prijsuitreikingen zullen plaats vinden op zondag 3 maart in de Sint-Olofskapel van het Golden Tulip Barbizon Palace te Amsterdam, tijdens het 2e Wine & Food Festival.

ZO DEELNEMEN

Zowel importeurs als horecabedrijven kunnen hiervoor hun favoriete wijnen inzenden (wit, rood of allebei). Dat moet dan wel vóór 11 december gedaan worden aan: The Wine & Food Association/Huiswijncompetitie 2002, Oudeschans 11, 1011 KR Amsterdam. Per wijn moeten drie flessen worden ingestuurd, elk voorzien van een sticker met daarop: naam en adres van café of restaurant, de verkoopprijs per fles en per glas en de categorie waarvoor wordt ingeschreven: A (café/kroeg), B (eetcafé), C (restaurant) of D (toprestaurant - , Michelinster(ren), Jeunes Restaurateurs, Patrons Cuisiniers, Alliance). Met daarbij de naam en adres van de importeur/leverancier.