Wijnboeren in Jerez plukten vorig jaar 13 procent minder druiven per hectare

JEREZ DE LA FRONTERA, 30 juli - De oogst 2000 in het Zuid-Spaanse wijngebied Jerez was wat kleiner dan in vorige jaren, maar uitstekend van kwaliteit. De officieel vrijgegeven informatie biedt heel wat wetenswaardigs voor de liefhebbers van cijfers.
Zo werd er in 2000 om precies te zijn 101.406.000 kilo druiven binnengehaald, goed voor ruim 20.000 wagenladingen die door 45 persen verwerkt werden. Dit komt neer op een gemiddelde opbrengst van 9.800 kilo per hectare, een daling van 13% ten opzichte van 1999. Van deze hoeveelheid druiven werd 95.553.000 kilo goed genoeg bevonden voor vinificatie tot Sherry en Manzanilla. Dit volume aan druiven resulteerde dan weer in 134.500 botas (vaten met een inhoud van 500 liter) voor wijn en 12.300 voor sherryazijn en vino de la tierra goedkope landwijn).
De weersomstandigheden hebben volgens het Wijn Informatie Centrum in Den Haag, dat deze gegevens verstrekte, wisselende invloed gehad op het verloop van de vegetatie in 2000. Weliswaar viel er minder regen dan de gebruikelijke 600 mm, maar die regen viel wel goed verspreid over het jaar. Het tekort had daardoor geen noemenswaardig effect op de omvang van de oogst. Dat was echter wel het geval met de hagel, die in het voorjaar vooral in meer landinwaarts gelegen wijngaarden de nodige schade aanrichtte en zorgde voor een structureel lagere opbrengst.
De rijping varieerde sterk van zone tot zone. Oostenwinden en hoge temperaturen leidden in de niet al te dicht bij zee gelegen wijngaarden tot een zeer snelle rijping, waardoor al op 17 augustus met de pluk van perfect gezonde druiven begonnen kon worden. Koele westenwinden van zee zorgden er voor dat men langs de kust pas eind augustus met oogsten kon beginnen, een tijdstip dat meer in overstemming is met het langjarig gemiddelde. Alles bij elkaar duurde de oogst in Jerez een hele maand, wat ongewoon lang is.
Geoogste hoeveelheden per gemeente (in miljoen kg's): Jerez de la Frontera 62,3; Sanlucar de Barrameda 15,4; Trebujana 8,6; Chiclana 5,8; Puerto Real 5,8; El Puerto de Santa Maria 4,7; Rota 2,8 en Chipiona 2 miljoen kg.