Cassisproducenten in Bourgogne willen eigen AOC

DYON, 13 juli - Vier van de zes producenten van Crème de Cassis (zwarte bessenlikeur) in de omgeving van Dyon hebben bij het INAO een aanvraag ingediend om in aanmerking te komen voor een eigen gecontroleerde herkomstbenaming, 'Cassis de Bourgogne AOC'. Ruim 80% van de Franse productie van deze likeur vindt plaats in de Côte d'Or. De aanvraag heeft een pikant tintje, want producenten uit de omgeving van het 20 km ten zuiden van Dyon liggende Nuits-Saint-Georges hebben zich tegen verklaard. Zij geven aan, dat een dergelijke AOC-aanduiding onzin is, omdat 90% van de gebruikte bessen helemaal niet uit de Bourgogne zelf afkomstig is, maar door de likeurstokers wordt aangekocht in het Loiregebied en de Rhônevallei.