Australische wijnboeren gebruiken geen gemanipuleerde druiven of gisten

SYDNEY, 8 juli - Australische wijnboeren gebruiken geen genetisch gemanipuleerde druiven voor het maken van hun wijnen. Evenmin worden er genetisch gemanipuleerde gisten op praktijkniveau gebruikt. Dat zegt Peter Hoj, directeur van het Australische Onderzoekinstituut AWRI in antwoord op vragen van journalisten, naar aanleiding van eerdere uitlatingen van met name verontruste wijnboeren uit de Bourgogne, die zich hebben verenigd in een anti-genetische manipulatie-beweging. Hij wijst er op, dat het fenomeen genetisch manipuleren in de wijnbouw voor het eerst opdook bij onderzoeksinstituten in Frankrijk zelf. Al jaren voordat iemand met de vinger naar Australië wees.
Volgens hem wordt er in onderzoeksinstituten overal ter wereld, net als in Australië, geëxperimenteerd met genetisch gemanipuleerde druivenstokken. Hij noemde in dit kader naast Frankrijk ook de VS, Duistland, Italië, Zuid-Afrika, Israël, Bulgarije en Oostenrijk.Net zoals een groot aantal landen de effecten van genetisch bewerkte gisten op de fermentatie van druiven bestudeert. 'Opmerkelijk genoeg zijn het vooral de Franse onderzoeksinstituten die hierin het verst zijn. Het is dus een beetje vreemd, dat juist Franse wijnboeren het vingertje heffen naar andere landen. Overigens kan ik stellen, dat slechts 10% van het totale onderzoeksbudget voor wijnbouw wordt gebruikt voor het onderzoeken van nieuwe technieken, waaronder genetische modificatie. Van dat bedrag valt nog geen vijfde ten deel aan dat laatste', zo schrijft hij in antwoord op vragen van Franse journalisten.Geen enkel gemodificeerd eindresultaat kan in de reguliere handelskanalen komen. De controle erop is daarvoor in Australië te goed georganiseerd, aldus Hoj.