Standhoudersnieuws Slijtersvakbeurs.nl
NOORD SCHARWOUDE, 5 december 2011 - Hoe gaat u er als slijter-wijnspecialist voor zorgen dat u optimaal scoort in die o zo belangrijke laatste weken van het jaar. Precies: door op te vallen. Met speciaalbier, wijn en gedistilleerd. Dat betekent folderen, of flyeren vanuit de winkel om de klanten op feestelijke ideeën te brengen. Aandacht vragen in lokale media. Maar, we hebben het vorige week op deze plaats ook al gezegd: naast omzet maken komt het er op aan, ook marge te kunnen realiseren. Onderscheidend werken dus met producten die de consument in de schappen van de supermarkten niet zal aantreffen. Tijdens een virtueel ‘loopje’ over de slijtersvakbeurs.nl komt u al een flink aantal aanbieders aan van dat soort producten. Vaak ook al met een stukje uitvoerige productinformatie bij de hand. Daar kunt u wat mee. Richting lokale media bijvoorbeeld, want triggeren is ook traffic genereren.
Loop maar eens naar stand 2174 van Oud Reuchlin & Boelen, waar in rubriek 2 te zien is hoe men daar een topmerk champagne als Taittinger en dan met name de Collection-serie (gelimiteerd beschikbaar) van dit premium-A merk kan gebruiken om het marktonderscheidende karakter op het gebied van mousserende wijnen van de eigen winkel mee te onderstrepen . Niet direct als verkoopobject, al zijn er misschien in uw werkgebied ook wel verzamelaars die daar mogelijk in geïnteresseerd zijn,of zakenmensen die zo’n bijzondere fles als relatiegeschenk aan een goede zakenpartner cadeau zouden kunnen doen. Maar als aanjager van uw totale champagneverkoop. Door zo’n verzamelobject als centrale eyecatcher in de winkel te gebruiken.
Wine & Spirits vraagt in haar stand 2175 in de rubrieken 2 en 3 aandacht voor een groot aantal bijzondere zaken uit haar assortiment. Interessante aanbiedingen, maar ook bijzondere producten, zoals de No 55 van Label 5 whisky, in een luxe geschenkdoos. Wist u trouwens dat dit merk zich in recordtempo heeft weten op te werken tot de top-10 van de meest verkochte whisky’s? Op de stand kunt u kennis nemen van de nieuwe merklijnen die men aan het portfolio heeft weten toe te voegen en kunt u kennis maken met enkele nieuwe aanspreekpunten binnen W&S.
In stand 2106 geeft de redactie van Drinks Slijtersvakblad in rubriek 2 tips en suggesties voor het zo optimaal mogelijk verkopen van mousserende wijnen tegen de Kerst en de jaarwisseling. Dat sluit aan op de keuze van mousserende wijnen als product van de maand december op www.culinair.net. Bouw eens een hele uitstalling met uw aanbod aan mousserende wijnen. Van sekt tot champagne en zet daarbij één echte eyecatcher tussen. Een reuzenfles of een kunstzinnige fles van waarde uit een gelimiteerde oplage. Zorgen voor voldoende achtergrondinformatie waarin de prijsverschillen worden duidelijk gemaakt en dan direct de lokale media er bij halen. Zorg ervoor dat de opstelling van buitenaf goed te zien is.
Ook tracht de redactie te achterhalen waarom de aperitievenverkopen zich nog steeds in een neerwaartse spiraal bevinden. Ook port, dat zich jarenlang staande wist te houden , deelt nu in de aperitievenmalaise. Is het de vergrijzing van de markt of is het een gevolg van de prijzenslagen die zich in het verleden hebben voltrokken in met name de supermarkten voor sherry en vermout, waarbij het brengen van grotere verpakkingseenheden, met name bij sherry (de beruchte 2,5 liter kruikjes) het begin van het einde inluidden? Van de markt voor vermout is nauwelijks nog wat over. Is anoniem in het schap staan het begin van het einde voor de omzet van bepaalde belevingsproducten? Bezoek nu de digitale beurs en neem een voorproefje op wat de redactie in de komende editie onder meer te bieden heeft.
Bezoek nu de digitale vakbeurs een trefpunt van informatie, assortimenten en nieuwtjes van producenten en importeurs uit drankenland ten behoeve van slijterijen, wijn- en bierspeciaalzaken en horeca. Natuurlijk vind je er de adressen terug van al die bedrijven, met directe telefoonnummers van verkopers en vertegenwoordigers. En uiteraard ook alle plattegronden, om de deelnemende bedrijven ook op hun vaste vestigingspunt zelf snel te kunnen bezoeken. Kijk voor meer info over de mogelijkheden en om in te schrijven als standhouder op deze virtuele vakbeurs, slijtersvakbeurs.nl, in stand 2105.
