Masyterclass wijn-spijs in kasteel Coevorden

COEVORDEN, 7 november 2011 - In Coevorden staat het prachtig gerestaureerde Kasteel Coevorden, dat door Jos Wijland en zijn équipe in een bijzondere gastvrije pleisterplaats is veranderd. In deze ambiance nodigen wij u uit voor deze masterclass, de eerste in een reeks waarin u uw kennis over smaakcombinaties gaat verdiepen.
Jos Wijland, samen met zijn chef Joshua Oechies, ontvangen u op 19 november 2011 om 10.30 uur in Kasteel Coevorden. Samen met Edwin Raben,  gerenommeerd sommelier en Sara Schagen, importeur van bijzondere Argentijnse wijnen. Vier uur lang krijgt u uitleg over bereidingen en over wat u nu eigenlijk aan het proeven bent, bij wisselende gerechten en wijnen. Er worden wijnen uit de klassieke wereld geproefd, naast wijnen uit Argentinië.
Behalve de opgedane ervaring krijgen de deelnemrs de receptuur – een impressie van de geproefde gerechten – als opmaat  mee voor het eigen Kerstmenu. Met daarnaast 6 verschillende flessen wijn: een selectie uit de geproefde wijnen.
Voor deze uiterst interessante en praktische masterclass inclusief de geproefde wijnen, de gegeten gerechten, de receptuur en 6 flessen wijn bedragen de deelnemekosten € 150 per persoon. De masterclass zal plaats vinden op zaterdag 19 november op Kasteel Coevorden/Hotel de Vlijt, Het Kasteel 29 te Coevorden (Drenthe). Het begint om 10.30 uur en eindigt om ca. 16.00 uur. Aanmelden vóór 12 november bij Edwines.