Eerste bieropleiding in Zuid-Nederland van start

GULPEN, 13 januari 2011 - Op 14, 15 en 16 februari 2011 gaat de allereerste Bieropleiding in Zuid-Nederland van start. Het is een initiatief van het Gulpener Bierhuys in samenwerking met de Stichting Nederlandse Bieropleiding (Stibon). De opleiding vindt plaats in het gerenommeerde Gulpener Bierhuys en het aantal deelnemers bedraagt maximaal 20. Na afloop mag de deelnemer zich erkend Stibon-bierspecialist algemene bierkennis niveau 1 noemen. De opleiding wordt verzorgd door 3 docenten die hun sporen in het vak dubbel en dwars hebben verdiend:
• Paul van Oers, Bieroloog, SVH Meesterschenker, SVH Meestergastheer, SVH wijnmeester, Coördinator en Lecturer Foodservice
• Jan Willen Den Hartog, Brouwmeester Gulpener Bierbrouwerij, Diplom Braumeister Weihenstephan, München
• André Köppen, Eigenaar Gulpener Bierhuys, gediplomeerd Biersommelier Doemens academie, München
Gedurende zes dagdelen van 4 uur wordt door deze volleerde vakmensen op een open en interactieve manier het geheim van bier geopenbaard. Bijzondere aandacht is er daarbij voor het belang van gastvriendelijkheid en etiquette. Het volledige programma is te vinden op de Stibon website (www.stibon.nl) en vermeldt in het kort:
- Bier: inleiding, wetgeving, historie, etiket
- Theorie en praktijk van het bierproeven
- Bier en gezondheid, sociale hygiëne, grondstoffen
- Grondstoffen en het brouwproces
- Bierbehandeling en opslag
- Bier aan tafel
Per les wordt telkens een zes- tot achttal bieren geproefd. De nadruk ligt op Nederlandse en in Nederland verkrijgbare buitenlandse bieren. Daarbij zijn de omstandigheden in het Gulpener Bierhuys perfect te noemen: zowel het glaswerk, de techniek van het inschenken en de temperatuur van het bier voldoen aan de hoogste standaard. Na elk dagdeel wordt aan de hand van een review beoordeeld of de deelnemer het onderdeel beheerst. De opleiding wordt afgesloten met een erkend Stibon-examen, dat plaatsvindt in Amsterdam.
Cursuskosten bedragen € 416,50 inclusief BTW (€ 350,- ex BTW). De examenkosten bedragen € 25 en zijn hierbij niet inbegrepen. Aanmelden kan via www.stibon.nl, waarbij het cursusgeld vooraf dient te worden voldaan.
Na betaling krijgt de deelnemer het cursusboek alvast thuisgestuurd. Mocht de opleiding wegens onverwachte omstandigheden niet doorgaan wordt, dit bedrag per omgaande teruggestort. In samenwerking met Hotel Gulpen (www.hotelgulpen.nl)  en De Zwarte Ruiter (www.herbergdezwarteruiter.nl) wordt tevens een bijpassende overnachtingsmogelijkheid aangeboden. Dit bijzondere bier- en gastronomiearrangement ziet eruit als volgt:  2 overnachtingen (maandag en dinsdag), ontbijt (dinsdag, woensdag), streekproductenlunch (maandag, dinsdag en woensdag) en diner met bijpassend bierarrangement (maandag en dinsdag)
Per persoon bedraagt dit volledige arrangement inclusief overnachtingen, ontbijt, lunch en diner (zonder cursus) voor een 2 persoonskamer € 204en voor een 1 persoonskamer € 263. Voor dit arrangement kan men zich direct aanmelden via Info@gulpenerbierhuys.nl . Opleidingslocatie: Gulpener Bierhuys Rijksweg 20  6271 AE Gulpen. Meer info: www.gulpenerbierhuys.nl & www.gulpener.nl.