Duitsers rekenen op kwart kleinere oogst
MAINZ, 1 november 2010 - Het ziet ernaar uit dat Duitse wijnproducenten deze herfst de kleinste oogst in 25 jaar zullen binnenhalen. Volgens de laatste schattingen zal in 2010 slechts 700 miljoen liter wijnmost worden geoogst, aldus het Duits Wijninstituut (DWI). Dit is een kwart minder dan vorig jaar. Ook in de rest van Europa worden geen uitschieters verwacht. De prognose van 16,55 miljard liter blijft ongeveer zes procent onder het vijfjarige gemiddelde.
De kwaliteit van het wijnjaar 2010 wordt in Duitsland als goed omschreven. Zowat een kwart van de totale oogst haalt het niveau van prädikatswein. 'De reden voor de buitengewoon lage opbrengst zit hem in de eerste plaats in de beperkte vruchtzetting, een gevolg van de uiterst koele temperaturen tijdens de bloei van de wijnstokken', zegt Norbert Weber, voorzitter van het Deutscher Weinbauverband (vereniging van Duitse wijnproducenten). Bovendien zorgden maatregelen om de kwaliteit te bevorderen, zoals het selectief oogsten, voor een lagere opbrengst. De extreme weersomstandigheden in augustus maakten dit nodig om zo gezond mogelijke druiven binnen te halen. In enkele regio's leidden hagelbuien tot een nog lagere opbrengst. 'Het was geen gemakkelijk jaar voor onze wijnbouwers. Het vergde sterke zenuwen en heel wat geduld', aldus de voorzitter. Het geduld van de wijnproducenten werd beloond met een gouden oktobermaand. Laatrijpe druivenrassen, zoals Riesling, Silvaner of de verschillende burgundersoorten, konden zo nog volop van de zon genieten. Op deze site is onder de rubriek statistieken een uitvoerig oogstverslag uit de terug te vinden.
De wijnen uit 2010 hebben over het algemeen wat minder body dan die van het afgelopen jaar. 'Onze witte wijnen onderscheiden zich dit jaar door hun typische frisse fruitigheid en door hun sprankelende, levendige karakter, twee eigenschappen die hier en in het buitenland op heel wat bijval kunnen rekenen. Omdat ze voldoende water en voedingsstoffen hebben gehad, zijn ze ook heel extractrijk. De rode wijnen zullen wijnliefhebbers evenmin ontgoochelen. Zij kunnen zich bovendien nu al verheugen op de voortreffelijke edelzoete specialiteiten van dit wijnjaar. Er werd trockenbeerenauslese met een recordmostgewicht van meer dan 250 graden Oechsle geoogst', benadrukt Weber. Omdat de opbrengst dit jaar heel krap is, gaat hij ervan uit dat niet veel producenten het risico zullen nemen druiven te laten hangen om eiswein te maken.
Door de vrij grote schaarste denkt de sector dat de wijnprijzen dit jaar lichtjes zullen stijgen. 'Wij verwachten zeker geen grote prijsstijgingen', zegt Monika Reule, directrice van het DWI. 'Door de sterke concurrentie op de internationale wijnmarkt en prijsbewuste consumenten is dat niet haalbaar. De relatief goede oogstresultaten in onze grote importlanden zoals Frankrijk en Spanje, scherpen de marktsituatie nog aan, waardoor het de komende jaren een hele uitdaging zal zijn om ons marktaandeel vast te houden. De prijsaanpassingen die hier en daar werden aangekondigd, zullen trouwens in de meeste gevallen niet volstaan om het inkomensverlies goed te maken', aldus Reule.
