Lapierre overleden

AMSTERDAM, 14 oktober 2010 - Maandagmorgen is één van de invloedrijkste wijnmakers van de wereld, Marcel Lapierre, op 60-jarige leeftijd overleden. Zo'n 30 jaar geleden begon Lapierre een theorie van de fameuze Jules Chauvet (onder andere de ontwikkelaar van het standaard INAO-proefglas) in praktijk te brengen. Met een viertal vrienden werd hij één van de 'de vijf gekken' uit de Beaujolais genoemd. Want er werd met argwaan gekeken naar deze jonge honden die wijn zonder enige toevoegingen zouden kunnen maken. Vooral het niét gebruiken van sulfiet, als middel om te stabiliseren en/of te conserveren, werd afgedaan als gekkenwerk. Het werd ronduit niet geloofd. Inmiddels zijn we een dertigtal jaren verder en is de invloed van Lapierre en zijn collega-gekken in Frankrijk maar ook inmiddels buiten Frankrijk groot. Het aantal jonge wijnmakers dat getroffen is door het 'Vin Naturel-virus' is al jaren stijgende, en ook de oudere generatie kan niet meer om de roep van de consument naar natuurzuivere werkmethoden heen.
Marcel Lapierre heeft de afgelopen decennia niet alleen een voortrekkersrol vervuld in de discussies over wijnmaken, hij was daarnaast een bron van inspiratie en educatie voor een nieuwe generatie wijnmakers. Zijn domein was altijd geopend voor jonge professionals die stage wilde lopen om te leren over de biologische, sulfiet-vrije filosofie. Zijn quatorze-juillet-feesten waren legendarische inspirerende bijeenkomsten, al was het alleen maar omdat op die avond slechts zijn vermaarde Morgon werd geschonken, én gedronken, en het verveelde nooit en te nimmer.
Importeurs als Vleck wijnen zijn Lapierre veel verschuldigd. Lapierre verschafte het inzicht wijn op andere merites te beoordelen dan de conventionele merites. 'Le vin c'est naturel! Point!' Dat was Marcels credo: wijn moest bovenal plezier geven en goed drinkbaar zijn. Gezocht werd er altijd naar fruit, de druif, en spanning juist door niéts toe te voegen: geen gisten, geen enzymen, geen sulfieten, niet filteren, niet klaren, niet chaptaliseren. In de optiek van mijn collega-importeurs uit de hele wereld (Lapierre exporteerde zijn wijnen naar 23 landen in alle continenten), en mijzelf was het een wijnmaker die boven elke twijfel verheven was. Energiek in hoe hij werkte in de wijngaard, begenadigd in hoe er in de kelder omgesprongen werd met de oogst, berucht vanwege zijn onnavolgbaar drinkbare Beaujolais Nouveau, en zélf onnavolgbaar in het omarmen van alles dat het leven omarmde. Een man met een ongemeen groot hart, waar de hele wereld inpaste zo leek het.
De nalatenschap van Marcel Lapierre zal worden gekoesterd en gecontinueerd door Marie Lapierre zijn vrouw, met wie hij zo'n 18 jaar geleden Ch(aa)teau Cambon kocht, en door zijn zoon Mathieu, die reeds jaren met zijn vader het domein Marcel et Mathieu Lapierre bestierde.
Gelegenheid om deze inspirator met een goed glas te herdenken is er op zaterdag 16 oktober van 14-18 uur bij Vleck wijnen, Eerste Helmersstraat 63 hs Amsterdam, tel. 020-6835980