De opkomst van de microbrouwerij

LONDEN, 7 oktober 2010 - Hoewel steeds meer traditionele Britse pubs hun deuren sluiten, schieten de microbrouwerijen met pub uit de grond, afgelopen jaar kwamen er maar liefst 78 bij in Groot-Brittannië. Een aantal populaire adressen waar men terecht kan voor een huisgebrouwen biertje zijn de Londense Florence Pub , waar men een 'Weasel Ale' en 'Beaver Wheat Beer' van de tap serveert. In de kelder van Gastropub The Horseshoe is een kleine brouwerij te vinden waar twee ‘Camden Hill’ bieren worden gemaakt. De ambachtelijke Old Brewery is eigenlijk te groot om een microbrouwerij te heten, maar de bar heeft een uitgebreid aanbod eigen bieren. Twee verschillende ales , een zoete 'Hospital Porter' en een licht 'kellerbier'. Pizzapub Zero Degrees tapt uitsluitend eigen bier. Uit de roestvrijstalen vaten komt een lichte pils, een ale, een black lager en een wheat beer. Brew Wharf at Vinopolis is een sfeervol cafe met gewelven, een grote open keuken en uitzicht op de robuuste brouwvaten. Momenteel worden hier twee biersoorten gemaakt: Three Lions en Hopfather.