Vijgen in de lage landen

JULI 2004 - Vijgen, dat klinkt mediterraan. Toch zijn deze planten heel goed te kweken in ons klimaat. Behalve informatie ove...

De Schone van Avignon

JUNI 2004 - Een meeslepende historische roman, die speelt in het Avignon van 1345-1350. De periode, dat ‘anti-paus’ Clemens...

Hortulus

JUNI 2004 - In de kruidentuin van het Nederlands Openluchtmuseum te Arnhem ligt de Kloostertuin, ingericht naar het voorbeeld...

Spiegeltje, spiegeltje aan de aan de wand

JUNI 2004 - Mensen leven bij verhalen. Qat was vroeger zo, en nog steeds. Verhalen worden verteld op feestjes, in de trein of...

Perfect conserveren

MEI 2004 - Doordat een groot gedeelte van het voedsel tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar is en sinds de koelkast en...

De Verschrikkelijke IJstaart en andere versjes uit de keuken

MAART 2004 - Alweer enige tijd geleden (september 2001) verscheen ‘De Verschrikkelijke IJstaart’. Hoewel er normaal gesprok...

Franse krabbels

MAART 2004 - Hoeveel boeken zullen er niet zijn geschreven door en over mensen die op een dag besloten te vertrekken uit de g...

De smaak van heimwee

MAART 2004 - Dirk Lambrechts heeft decennialang een restaurant in Vlaanderen gehad, heeft z'n leven lang door Europa gezworve...

Groente & Fruit Encyclopedie

FEBRUARI 2004 - Een uniek standaardwerk met zeer uitgebreide teelthandleidingen voor succesvolle en vooral smakelijke opbreng...

Langzaam aan dieet

JANUARI 2004 - Veel mensen zijn ontevreden over hun gewicht en figuur. Het valt echter niet mee om af te vallen en nog moeili...

Restaurants in Antwerpen

JANUARI 2004 - Antwerpen is leuk en eten is leuk. Voeg dit samen in een boek en succes is verzekerd. Zeker op de manier waaro...

Uit eten

DECEMBER 2003 - 'Uit eten' is een bundeling van de best beoordeelde restaurants in 2003 in de rubriek Eten van de Haagsche Co...

Larousse gastronomique

DECEMBER 2003 - Zonder geschiedenis en zonder cultuur zou de gastronomie iets willekeurigs en onsamenhangends zijn. De kunst ...

Kruiden & Specerijen

DECEMBER 2003 - In Kruiden & specerijen worden meer dan 120 verschillende kruiden en specerijen beschreven én schitterend in...

Kaviaar

DECEMBER 2003 - 'De vreemde geschiedenis en onzekere toekomst van 's werelds meest begeerde delicatesse', is de ondertitel va...

Frankrijk-Nederland Succesvol omgaan met Fransen

DECEMBER 2003 - Fransen zijn geen nee-zeggers. Deze Franse karaktereigenschap die wezenlijk verschilt met die van de Nederlan...

Eten aan het water - Friesland en 't IJsselmeer

DECEMBER 2003 - Eten aan het water heeft iets speciaals, niet alleen voor diegenen die de dag op het water hebben doorgebrach...

Acht minuten van de snelweg

DECEMBER 2003 - In ‘Acht minuten van de snelweg’ staan 79 restaurants beschreven die - hoe kan het ook anders - 8 minuten (...

Restaurants voor kinderen en hun ouders 2004

DECEMBER 2003 - ‘Restaurants voor kinderen en hun ouders’ (editie 2004) is één van de gidsen van Iens Independent Index. ...

Lekker leven

DECEMBER 2003 - 'Herstel de zuur-base balans in je lichaam' is de ondertitel die deze paperback meekreeg. Milde basische rece...

Het Proefboek

DECEMBER 2003 - Restaurateur, smakendocent Peter Klosse heeft een opvolger uitgebracht van zijn bekende titel 'Smaak': 'Het P...

De keuken van De Cocq

DECEMBER 2003 - Onder de schuilnaam Ben de Cocq steekt Wouter Klootwijk al jaren de draak met de strenge culinaire cultuur en...

Rijp voor de pluk

NOVEMBER 2003 - Annie Hawes woont al weer 18 jaar in het Italiaanse Ligurië. Deze freelance filmeditor is de trotse eigenaar...

Olie op het pastawater

NOVEMBER 2003 - Moet er nou wel of geen olie op het water wanneer je pasta kookt? Hoe gaar moet vlees zijn? Welke roomsoort g...

Groentje in de moestuin

OKTOBER 2003 - Groentje in de moestuin gaat over het wedervaren van een beginneling op 'een landje'. Over een amateur die vol...

Betaalbaar decoreren

AUGUSTUS 2003 - De 'donkere' winterperiode, met de feestdagen in december centraal is altijd een aanleiding geweest om het hu...

Receptenboek

Wie van koken houdt verzamelt al gauw ongemerkt een flinke hoeveelheid materiaal. Niet alleen kookboeken in allerlei soorten ...

Spannende seks

AUGUSTUS 2003 - De ondertitel van dit boekwerkje, 'Van Aardbei tot Zweepje', zal menig hart sneller doen kloppen. Zeker een o...

Help! Mijn kind is te dik

AUGUSTUS 2003 - In 'Help! Mijn kind is te dik', met als ondertitel 'Hoe je je spruiten lekker maakt voor gezond eten', geschr...

Handboek Klassieke keuken

Volgens de historici moet in 1674 het eerste restaurant ter wereld zijn geopend. Veel meer dan de naam weten we er niet van: ...