Klare Taal 98, jaargang 25, maart 2009

Studenten Saxion Hogeschool keken vooral ook naar servicegehalte. Een groepje studenten Facility Management van de ‘Hospitality Business School’ op Saxion Hogescholen te Deventer heeft de ruim 80 genomineerde slijterijen die meedoen aan de verkiezing ‘Slijterij van het Jaar 2009’ inmiddels bezocht en beoordeeld aan de hand van tevoren in nauw overleg met de SlijtersUnie vastgestelde criteria. Vóór hun bezoeken hebben zij eerst pilotstores bezocht om zich een algemene indruk te vormen. De studenten hebben in het kader van hun opleiding onder professionele begeleiding van Saxion en van ervaren slijters hun beoordelingen uitgevoerd. Daaruit zijn tien finalisten (zie pagina 24) naar voren gekomen. Eén van de belangrijkste punten waarop werd beoordeeld was de mate van servicegerichtheid en klantvriendelijkheid. En dan met name ook de vraag hoe onderscheidend die serviceverlening

Klik hier om het volledige artikel in PDF formaat te downloaden