Proefnotities Liquoristenclub bij Van Wees in Amersfoort
DECEMBER 2011 -1. Infinitum Rum: gemaakt uit suikerriet, gerijpt (1-2 jaar) in verschillende vaten, 40% alcohol en voor de Fa. Van Wees samengesteld in Amsterdam. Een mooi product, blind ingeschonken moeilijk te raden. Alleen als je er in gedachten chocolade bij denkt is de perfecte rumboon geboren! De verkoop van rum en wodka is wereldwijd erg gestegen. 1/3 van de whiskydrinkers in Italië is overgegaan op rum.
2. Brecon Gin/Special Reserve, uit Wales, 40 % alcohol. In de geur veel citrus en gemaakt met behulp van veel kruiden en verschillende wortels . Moeilijk te raden maar heel lekker.
3.Calvados/Toutain/ Domaine de la Couterie, 40 % en uitsluitend gemaakt van appels. Een heel mooie zachte, frisse smaak. Voor velen was deze drank makkelijk te raden . Prachtige kwaliteit!
4.Bas-Armagnac/Domaine Le Basque/Hors 'd Age, 46 %, een boeren armagnac uit de alambique armagnacais, ongeveer 8 jaar gerijpt op zwart eiken, waardoor de drank vrij bruin is. Er wordt tegenwoordig steeds minder armagnac verkocht.
5.Een Eau de Vie de Framboise Sauvage van Nusbaumer, een alcohol blanc (45 %), in de smaak rond en zacht met prachtig frambozenfruit in geur en smaak. Een heel mooi product!
6.Malt whisky/Glenfarclas, 15 jaar gerijpt op sherryvaten wat je duidelijk kon ruiken. 46 % (43 % is normaal), een heel mooie, fris fruitige whisky die niet moeilijk te raden was.
7.Marc de Bourgogne/Hors 'd Age/Domaine Guy Roulot uit Meursault. In Frankrijk staat deze marc bekend als de mooiste van het land! 43 %. Hij wordt ons geserveerd uit een magnumfles. De smaak is heel mooi zacht. Een prachtig digestief, door verschillende proevers goed geraden.
8.Korenwijn/Keistad, 38 %, door velen herkend als jenever, fris en kruidig.
9.Grappa/Villa Isa, van Roberto Dellavalle uit Asti, 42 %. Een lichtzoet distillaat, rond en frisfruitig. Je herkent er duidelijk de chardonnay in.
10.Cognac/AC Petite Champagne/VSOP/Château Montifaud, 40 %, vol in geur en zacht van smaak. Ook hier hadden we geen moeite mee om te raden wat het was.
11.Bourbon Whiskey/Barrel Select/Ridgemart Reserve, 46,85 %. Een echte, Amerikaanse whiskey met veel hout en vanille in de geur, een beetje zoetig en wat drogend.
12.Amrut Fusion Single Malt, een whisky uit India, gemaakt van Indiaas en Schots graan, 50%.Whisky's rijpen in India sneller en er verdampt meer. Deze goudgeelbruine whisky heeft mooi hout en fruit in zijn geur, wat zuren en is verder rond en vol van smaak. Deze drank konden we niet raden, maar het was leuk om dit te mogen proeven.
