Proefresultaten Concours Mondial du Sauvignon
SEPTEMBER 2010 – Onlangs vond het eerste Concours Mondial du Sauvignon plaats in Bordeaux. De organisatie was in handen van het team dat een jarenlange ervaring heeft in het opzetten van dergelijke concoursen, dat van het Concours Mondial du Bruxelles. De proevers waren hoofdzakelijk afkomstig uit Frankrijk en verder een enkeling uit Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Brazilië en Nederland. Het Concours vond plaats in Planète Bordeaux, het expositiecentrum van de appellation Bordeaux en Bordeaux supérieur.
De inzendingen, waarvan de meeste uit Frankrijk, bestonden uit 100% sauvignon blanc zonder houtopvoeding, 100% sauvignon blanc met houtopvoeding, een assemblage waarbij de sauvignon blanc zonder houtopvoeding minimaal 51% aanwezig was en eenzelfde assemblage met hout. Het proeven vond op twee ochtenden plaats. De uitslag werd voorafgaand aan het galadiner in The Regent bekend gemaakt.
