MEI 2001 - Geproefde Griekse wijnen bij 75-jarig bestaan Aridjis

UTRECHT - Onlangs vierde het grootste importbedrijf van Griekse wijnen en delicatessen, Aridjis, haar 75-jarig bestaan. In het Amsterdamse Hilton werd onder leiding van Jan van Lissum een boeiende wijn-spijs proeverij gehouden. Een 'Tour de Grèque', die de deelnemers de overtuiging bracht, dat Griekenland veel meer heeft te bieden dan de harswijntje die velen kennen van de zonovergoten Griekse terrassen op de vakantie-eilanden. Wanneer voor Griekenland dezelfde maatstaven zouden worden aangelegd als bijvoorbeeld voor Franse wijnen, dan zouden er op de menukaarten van de Nederlandse restaurants heel wat Griekse wijnen prijken. De volgende wijnen kwamen aan bod.


WIT

1999 Ilios, Cair, Rhodos
Fris fruitig met voldoende inhoud en mooie zuurgraad. Maaltijdwijn gemaakt van de athiri-druif, afkomstig van Rhodos.
Geproefd met Spanako Tiropitakia, in de oven gebakken filodeeg met een vulling van spinazie, feta en munt.

2000 Amethystos, Lazaridi
De 70% sauvignon komt duidelijk tot uiting in de neus, exotisch aandoend fruit naast florale impressies. Goed gevuld, mooi sap, fris en rond, zeer toegankelijke wijn voor bij de lunch.

2000 Amethystos, Fumé, Lazaridi
Sauvignon blanc uit Drama. Vol en rijk, mooi verweven hout. Rijp, sappig en iets alcoholisch.

2000 Mount Athos, Tsantali
Licht en floraal, mooie rijping en zuurgraad en goed gedoseerd hout.

2000 Santorini Assyrtiko, Barrel, Sigalas
Zeer fruitige biologische wijn, jeugdig met mooie zuren en goede houtinvloed. Aangenaam bij wit vlees of vis..

2000 Château Julia, Lazaridi
Assyrtiko-wijn uit Drama. Rijp, rond en aromatisch, aangename zuren, zeer toegankelijk.
Geproefd in combinatie met Garithes Yiouvetsi, gegrilde gamba ingewreven met fijngehakte knoflook, uien, tomaten, citroensap, olijfolie, peper en feta.

2000 Metochi Chromitsa, Mount Athos, Tsantali
Wijn gemaakt van 70% chardonnay en 30% assyrtiko, afkomstig van het monnikeneiland Athos. Evenwichtig en rijk, sterke houtimpressie. Kruidig en vol, blijft lang nahangen.

2000 Château Julia, Sémillon, Lazaridi
Sémillon uit Drama. Verfijnd en rijk, duidelijke vanille-impressie. Stevig en lang, toegankelijk.
Geproefd in combinatie met Melitzanosalata, mousse van in de oven gegaarde aubergine, gemengd met knoflook, uien, feta an olijfolie. Bij dit gerecht blijft geen wijn overeid staan.

2000 Chardonnay, 'Collection', Antonopoulos
Chardonnay uit Patras. In de neus boterig, notig en geel zoet fruit. Evenwichtig en elegant, zuren zorgen voor verfijning en frisheid. Ingetogen wijn.

2000 Château Julia Chardonnay, Lazaridi
Rijke, vettige Chardonnay uit Drama. Veel hout, honingzoetje, romig, gerookt en lang.

2000 Aegaeopegalitikos, Moschato, E.O.S.S.
Pure, eerlijke wijn zonder poespas, afkomstig van Samos.
Geproefd in combinatie met Piperies Latholemono, gemarineerde, geroosterde groene Griekse peper met citroensap, peper en olijfolie.


ROOD

1999 Mount Athos, Grenache-Limnio, Tsantali
Vrij licht en elegant, aangenaam sappige streekwijn.

1998 Syrah, Tsantali
Fruitig en zacht, drinkt lekker weg maar mist wat inhoud.

1998 Gerovassiliou, Merlot/Syrah
Fruitige, sappige wijn met herkenbare houtinvloed, evenwichtig, mooie afdronk.

1999 Château Julia, Merlot, Lazaridi
Biologische wijn uit de Drama-regio. Purperrood, mooi fruit en sap, duidelijk merlot.

1999 Amethystos, Lazaridi
Evenwichtige, soepele wijn gemaakt van 70% cabernet sauvignon aangevuld met merlot en limnio. Rijk aan sappig fruit, lekker glas.

1998 Megas Oenos, Skouras
Landwijn uit de Peloponnesus-regio. Impressies van kersen en pruimen naast hout, heeft iets pittigs. Wijn om bij te eten.

1999 Cabernet Nea Dris, Antonopoulos
Nog aan de jonge kant, mooi fruit, sappig en licht kruidig. Geschikt bij stevig maal.

1997 Amethystos Cava, Lazaridi
Cabernet sauvignon uit Drama. Zacht en rond, rijk en complex. Fruit en hout zijn mooi in evenwicht. Sterke tannines en mooie afdronk.
Geproefd met Feta Saganaki, gegratineerde feta met tomaat en groene peper, afgemaakt met cayennepeper en gekneusde peperkorrels.

Samos Anthemis
Dessertwijn gemaakt van moscatelle. Rijp en rijk, mooie finesse, karamel-impressie. Mooi bij witte chocolade of bijvoorbeeld roquefort.