Proefnotities Jubileumproeverij Nederlands Gilde van Sommeliers

JANUARI 2007 - In december organiseerde de proefcommissie van het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS) ter gelegenheid van haar 20-jarig bestaan een grote jubileumproeverij in hotel The Grand te Amsterdam. Na elke serie geproefde wijnen volgde een boeiende en onderhoudende bespreking. Voor het eerst was er serieus sprake van het fenomeen ‘wijn voor foodies’ (o.a. Mas de Daumas Gassac 1989, Sémillon Tim Adams 2001) d.w.z. wijnen die ‘slechts’ een zeer verwend en select publiek aanspreken, maar de professionals met ruime meerderheid euforisch stemden! Er kwamen maar liefst 25 wijnen op de proeftafels van de ruim 50 deelnemende sommeliers.

Proefnotities door Paul Op ten Berg

WITTE WIJNEN
***(*) Sauvignon Blanc Groenekloof 2006, Neil Ellis, Zuid-Afrika
K bleek groen
G stuivende buxus, licht tropisch (passievrucht, citroengras), granny smith
S sappig, fris (iets parelend), rijp geplukt fruit (meloen, reine claude), elegante balans
A buxus, fijne bitters, tintelende zuren, witte peper, prima lengte
T door exact het juiste plukmoment te kiezen is de druif zeer goed getypeerd
Importeur: Great Grapes

**** Semillon 2001, Tim Adams, Claire Valley, South Australia
K diep goud
G krachtig, boenwas, honing, grapefruit, pétrol
S strak, zeer geconcentreerd, boter, karamel, citrusschil, tropisch fruit, sterke zuren, bittere chocolade, heeft veel lucht nodig
A enorme lengte met zilte tonen: zal door vele jaren ontwikkeling aan complexiteit winnen
T zeer gastronomisch, vooral bij schaaldieren, maar lastig te verkopen; niet voor een breed publiek maar wel voor kenners
Importeur: New World Wines

**** Grüner Veltliner Loibner Schütt Smaragd 2003, Emmerich Knoll, Wachau, Oostenrijk
K geelgroen, gemiddeld geconcentreerd
G elegant rijp fruit met witte peper en groene paprika
S spel van fruit (perzik, rijpe appel) en bloemen met peper en fraai afgeronde zuurgraad
A veel lengte
T prachtige karaktervolle wijn met voortreffelijke balans, van een van de beste wijngaarden
Importeur: Imperial Wijnkoperij

**** Riesling Cuvée Frédéric Emile 2003, Domaine F.E. Trimbach, Alsace, Frankrijk
K geelgroen, gemiddeld geconcentreerd
G iets pétrol, perzik, appel, citrus
S idem, waarbij opvallend sappige, markante zuren (knap voor 2003) de wijn kenmerken; ook honing
A frisse finale met prima lengte en nog steeds iets pétrol
T typische Elzasser riesling, strak droog in tegenstelling tot vele andere; de zuren staan nu nog wat los, maar geven de wijn veel body en lengte; verdere rijping is nodig
Importeur: Van der Linden, Walraven & Sax

****+ Condrieu La Petite Côte’ 2005, Domaine Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk
K geelgroen
G aromatisch, met meloen, abrikozen, perziken en fijne kruidigheid
S zeer elegant rijp en sappig fruit van abrikozen, zuren geven de wijn lichtvoetigheid
A zilt, vol en rijk met vrij veel lengte en een bittertje
T deze buitengewoon spannende wijn presenteert zich nu prachtig in het glas
Importeur:

****(*) Meursault Ier Cru Le Poruzot-Dessus 2003, Domaine R. Jobard, Bourgogne, Frankrijk
K goudgeel
G gesloten, toast van nieuw hout, citrusfruit, complex
S rijk geconcentreerd fruit van edele citrus, ananas en perzik met specerijen, terroir, complex,
A geweldige lengte, vettig
T een kanjer van een wijn, overtuigt direct met superbe balans en voornaam karakter
Importeur: Goessens Wijnimport

****- Chassagne-Montrachet Ier Cru Clos du Château de la Maltroye, Château de la Maltroye
K goudgeel
G boterig, veel rijp fruit
S ontwikkeld, boter en karamel, breed, boers en vettig, rustiek en stevig
A goede lengte
T heeft lang niet de complexiteit van de vorige
Importeur: Caves Cadier / Wijnmakelaarsunie (B)

RODE WIJNEN


***(*) Barbera d’Alba DOC Bricco Boschis, Vigna del Cuculo, Cavalott
K kersenrood met gemiddelde concentratie
G levendig kersenfruit, gekonfijte vruchten, kreupelhout
S sappige inzet met een hoge zuurgraad en een behoorlijke portie tannines, kersen, bramen en amandelspijs, iets oosterse kruiden
A net even wat volatile, maar niet storend
T typisch Italiaans, klassieke eetwijn van de oude stijl, de balans kan beter
Importeur:

****+ Frauenkirchner Ried Hallebühl 2002, Umathum, Burgenland, Oostenrijk
K kersenrood met nog veel paars, gemiddeld geconcentreerd
G vrij diep, rijp en ontwikkeld, kersen
S sappige inzet met prachtig rijp fruit en animale toon, geroosterd, iets vegetaal
A volgt dezelfde rechte lijn, zacht en harmonisch
T deze spannende wijn staat als een huis, voorname balans, klasse!
Importeur: Imperial Wijnkoperij

***(*) Château Tour Haut-Caussan 1999, Cru Bourgeois Médoc, Frankrijk
K kersenrood, vrij diep geconcentreerd
G animal, cassis
S pure bosbessenjam, wat vegetaal, herfsttonen, kreupelhout, elegant en rijp, tabak, ceder, mint, in balans
A stoffig en een tikje drogend, redelijke lengte
T alles in de juiste proporties
Importeur:

***(*) Gevrey-Chambertin Ier Cru Le Poissenot 1999, Domaine Geantet-Pansiot, Bourgogne, Frankrijk
K licht met vrij veel verbruining
G boeiende boerse geur, boerenstal, met elegante gerijpte aardbeien en kersen
S elegante, zoetige inzet met flinke zuren, rijp fruit, aardse tonen en vrij veel hout
A in verhouding aan de korte kant
T goede typiciteit, een tikje prikkelend, wellicht door het transport
Importeur: Hosman Frères

***+ Rioja Reserva Especial 1996, Bodegas Campillo, DOC Rioja, Spanje
K vrij geconcentreerd kersenrood met lichte rand
G stevig Amerikaans hout, vanille, toast, teer, aardbeienjam
S zoetige inzet met rijpe tonen en karamel, breed en sappig
A vanille, redelijke lengte, drogend door de lange houtrijping
T oude stijl Rioja, iets eendimensionaal en niet spectaculair
Importeur: Heeren van Heusden

**** Ribera Del Duero Crianza 2003, Carmelo Rodero, DO Ribera Del Duero, Spanje
K vrij geconcentreerd kersenrood met paars
G kersen, bessen en mint
S vrij rijp, stevig, vlezig, goede zuren, lichte ondertoon van hout, voorbeeldig in evenwicht
A aangename lengte
T deze verteerbare, niet te zware wijn is nog jong
Importeur: Heisterkamp

****+ Château Musar 1990, Gaston Hochar, Beka Vallei, Libanon
K rijp met verbruining
G complex, animal, noten, kreupelhout, gekonfijt fruit
S sappig, vrij vitaal, fris en levendig, herfsttonen, paddenstoelen, ceder, naadloze balans
A opvallend fris fruit met een fluwelen zoetje en karamel
T spannende, complexe wijn die blijft fascineren
Deze wijn, afkomstig uit de collectie van Wijnvereniging Vinesse, werd aangeboden door NGS lid Rob Bergé, als waardering voor de vele mooie NGS proeverijen.

****- Château Musar 2001, Hochar Père & Fils, Beka Vallei, Libanon
K kersenrood, niet erg geconcentreerd
G enigszins geoxideerde neus, gaat richting tawny port en sherry,
S chocolade, vanille, kersen, rozenbottels, gedroogd fruit, mooie zuren
A een zoetje en wat alcohol
H er was sprake van flesverschil: een andere fles bleek veel beter te zijn, met balans, veel verfijning en een brede smaak
Deze wijn, afkomstig uit de collectie van Wijnvereniging Vinesse, werd aangeboden door NGS lid Rob Bergé, als waardering voor de vele mooie NGS proeverijen.

**** Mas la Plana 2000, Torres, Penedès, Spanje
K geconcentreerd kersenrood
G bosbessen, vanille
S veel fruit van bessen, mint, truffel, thee, zoethout, koffie en karamel
A verfijnd fruit, maar wel veel hout
T mist de complexiteit, de balans en het karakter van Château Musar; iedereen was verbaasd
Importeur: Oud Reuchlin Boelen

****(*) Mas de Daumas Gassac 1989, Languedoc, Frankrijk (Mathusalem, 6 liter)
K roodbruin, weinig evolutie, nog veel kleur, vrijwel tot aan de rand
G complexe, diepe geur van gedroogde pruimen, chocolade en kreupelhout
S krachtig zwart en klein rood fruit, rijp en belegen, erg complex, zeer aangename frisse zuren
A pruimen en bessen, lichte vegetale toets
T opvallend veel finesse; flinke tannines geven aan dat deze prachtige wijn nog lange tijd voor de boeg heeft
Deze wijn, afkomstig uit de privécollectie van NGS lid Rob Bergé, werd door hem aangeboden als waardering voor de vele mooie NGS proeverijen.

***(*) Oculus 2003, Mission Hill Family Estate, British Columbia, Canada
Bordeaux blend van 47% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc en 8% Petit Verdot.
K zeer diep paars, tot aan de rand
G zeer geconcentreerd en gesloten, confiture, vanille en zuivel
S massief fruit, hout, toast, vanille, mist wat verfijning
A alcohol en hout zijn dominant aanwezig, waardoor de wijn snel tegenstaat
T toch een verrassende wijn, een onverwacht resultaat uit Canada
Importeur: Canada Food

****+ Don Maximiano Founder’s Reserve 2000, Errázuriz, Aconcagua Valley, Chili
K vrij diep, iets verkleuring
G zeer aromatisch, bosbessen, vanille, edel hout, ceder, eucalyptus
S zeer sappig, mooi fruit, aardse tonen, fluwelen tannines en complexiteit
A zeer lange finale met o.a. tabak
T prachtige wijn met de nadruk op het indrukwekkende fruit
Importeur: Jean Arnaud

****+ Cims de Porrera ‘Clàssic’ 1999, DO Priorat, Spanje
K diep kersenrood
G een tikje nat karton, animal, diep fruit, rozijnen
S vlezig, krachtig, ontwikkeld jammy fruit, dadels, een zoetje, complex, animal, frisse zuren
A mooie tannines, net even wat volatile
T erg goed glas wijn met veel karakter
Importeur: Bart Wijnimport, horecaprijs € 36,00 ex

**** Vriesenhof Kallista 2001, Paradijskloof, Stellenbosch, Zuid-Afrika
K diep kersenrood
G zeer aromatisch, zwoel jammy fruit, erg animal, leer, zuivel, complex
S wat waterig en ongeconcentreerd, vegetaal, toast
A aan de dunne kant
T de geur belooft veel, de smaak stelt wat teleur; zuren lopen zenuwachtig door de wijn heen
Importeur: Great Grapes

***+ Casa Real Cabernet Sauvignon 2001, Viña Santa Rita, Maipo Valley, Chili
K diep kersenrood
G vegetaal
S bramen, zeer fruitig, mint, cassis, jammy
A goed
T moderne stijl met veel nadruk op het fruit
Importeur: Noordman Wijnimport

****+ Bin 28 Kalimna Shiraz 2003, Penfolds, Barossa Valley, Australië
K vrij diep
G elegante aardse tonen met intense cassis, vanille en behoorlijke complexiteit
S zeer geconcentreerd wulps fruit met frisse zuren, kruidnagel, hout, stevige tannines, mineraal
A zeer veel lengte met gebalde kracht
T focus op diep, gul fruit, maar voldoende fris en levendig
Importeur: Great Grapes

**** Lodi 2003, Old Vine Zinfandel Ravenswood, Sonoma County, Californië
K vrij diep
G kersen, aangename moderne houtinbreng
S lekker sappig jammy fruit, gelukkig niet zo alcoholisch
A dik fruit van pruimen met een zoetje
T net niet speels genoeg, zal het goed doen bij wildzwijn
Importeur: Poot Agenturen

****+ Scheurebe Trockenbeerenauslese 2002, Alois Kracher, Neusiedlersee
K goudgeel
G ananas, perzik, abrikoos
S zeer elegant fruit, tropisch (lychee), cassis, honing, karamel, rijk en vol, ook iets vissigs
A lange finale
T iets eendimensionaal; de druif blijft bij Kracher herkenbaar; dit is een zeer goed voorbeeld hoe van Scheurebe een goede TBA te maken is
Importeur: Imperial Wijnimpor