Plymouth Bramble

Ingrediënten:
Voor 1 glas:
4 delen gin
2 delen citroensap
1 scheut suikersiroop
1 deel bramenjenever of -likeur
IJsblokjes, gekneusd
Voor de garnering:
Plakje citroen
Zwarte braam
Voorbereiding:
Een bijzonder drankje dat ooit werd ontwikkeld door bartender Dick Bradsell van de legendarische Atlantic Bar in London. Kneus vooraf de ijsblokjes, bijvoorbeeld met een blender of in een schone handdoek met de deegroller (of gebruik scherfijs).
Bereiding:
Vul een tumblerglas met scherfijs. Giet daar de zwarte bessenjenever met een scheutje suikersiroop, de grenadine en het citroensap. Garneer met een schijfje citroen en een braam.