5 cl witte rum

2 plakjes limoen

2 takjes munt

1 tl rietsuiker, wit of bruin

10 ml suikersiroop

2 ijsblokjes

soda of mineraalwater (met prik, goed koud)

Doe de ijsblokjes in een longdrinkglas (of kruimel het ijs eerst met een keukenmachine of in een handdoek met een deegrol. Knijp de plakjes limoen licht uit boven een longdrinkglas. Doe de plakjes in het glas. Voeg de rum toe en de suikersiroop. Roer goed. Doe nu 5-6 blaadjes mint in het glas erbij en overgiet met het soda- of mineraalwater. Geef er een cocktailstamper bij.

 

Sommige cocktailshakers voegen hun eigen specialiteit toe aan het recept van de Mojito, zoals bijvoorbeeld Angostura bitter, of citroensap in plaats van limoensap. Ieder zijn smaak, maar een echte Mojito is het dan eigenlijk niet meer.