Ingrediënten:
Voor 1 glas:

10 cl manzanilla

1 schijfje sinaasappel

20 cl tonic

ijsblokjes

 

Bereiding:
Giet in een hoog longdrinkglas de manzanilla over twee ijsblokjes. Voeg het schijfje sinaasappel toe en top af met de tonic Lekker als aperitief met diverse tapas.

 

Gebruik in plaats van manzanilla een fino sherry. Let er bij beide sherry’s op, dat een fles na openen binnen een week wordt opgebruikt (i.v.m. oxidatie van de wijn). Sherry kan ook een heerlijke toevoeging zijn in tal van vleessauzen.