Zomerse fruitdrink

Voor 2 glazen
150 gram zacht fruit (aardbeien, frambozen, bramen, diverse bessen)
2 takjes rode bessen
4 ijsblokjes
3 dl zoete mousserende witte wijn of champagne

Extra voor de garnering:
2 takjes munt

Bereiding:
Maak het zacht fruit schoon. Maak eerst de garnering Steek een braam en een aardbei aan 2 cocktailprikkers en hou deze samen met de hele takjes rode bessen achter voor garnering. Snij eventueel grote aardbeien in stukken.
Doe de ijsblokjes in een schone theedoek en sla ze met een deegroller (of ander zwaar voorwerp) in kleine stukjes. De ijsblokjes fijnmaken met behulp van een keukenmachine kan ook. Doe de crushed ice in 2 coupes. Schep er de rest van het zachte fruit op. Schenk de wijn of champagne erover. Steek de cocktailprikkers in de coupes. Garneer met de takjes munt en de hele takjes rode bessen.

Variaties:
Voeg eens een scheutje cassissiroop toe. In plaats van wijn kun je alcoholvrije ‘champagne’ nemen.