Mojito

Voor 1 glas:
3 cl rum
9 cl spuitwater
1/2 el rietsuiker
1 limoen
takjes muntblaadjes
ijsblokjes of crushed ice

Bereiding:
Giet rum en spuitwater in een longdrinkglas. Roer de rietsuiker erdoor. Kwets de limoen van binnen door er hard duwend mee over een plank te rollen. Kwets de blaadjes van een takje munt met een deegroller, zodat de aromaÂ’s in het glas beter vrijkomen.
Snij de limoen in de lengte in partjes en voeg toe in het glas. Voeg de munt toe, roer nog eens goed door en top af met ijsblokjes of crushed ice tot de rand. Serveren met rietjes. Garneer met een takje munt. Steek het gekwetste takje munt erbij en roer wat. Overigens: wie het zichzelf gemakkelijk wil maken kan deze zomerse mixdrank ook bijna kant-en-klaar kopen bij de betere slijter. Zelfs de gekwetste muntblaadjes zitten er al in. Rum en ijs toevoegen en klaar is deze overheerlijke Mojito.