Warme bananenpunch

Voor 4 glazen:

1 rijpe banaan
0,250 l kokossap
0,125 l kokosmelk
0,125 l melk
4 cl crème de bananes
2 cl bruine rum
hittebestendige glazen kom
4 dikke glazen
Voor de garnering:
plakjes banaan
nootmuskaat


Bereiding:
Snijd de bananen in stukken en doe ze met de overige ingrediënten in een blender. Laat kort draaien op de hoogste snelheid. Doe het mengsel in een pan en laat op heel laag vuur langzaam doorwarmen. Serveer de drank , die overigens NIET aan de kook mag komen, warm. Kan ook koud worden geserveerd. Serveer de punch desgewenst in glazen die zijn voorzien van een randje geelgekleurde geraspte kokos.
Steek voor de garnering per glas 3 plakjes banaan aan een houten prikker en bestrooi met nootmuskaat.

Variaties:
Vervang de crème de bananes door pisang ambon (let op de totaal andere kleur) en de rum door gin, jonge jenever of wodka.