Vigne noire

Voor 1 glas:

4 cl Rivesaltes ambré
1 cl koffielikeur
1 cl Grand Marnier
1 cl crème fraîche
ijsblokjes
Voor de garnering
1 plakje carambola


Bereiding:
Vul een glas met ijs. Doe er de Rivesaltes ambré, de koffielikeur en de Grand Marnier bij. Doe de mix in een cocktailglas en houd 1 cm aan de bovenrand vrij. Vul de cocktail aan met crème fraîche door het via de bolle kant van de lepel in het glas te laten lopen. Decoreer met een plakje carambola..

Variaties:
Vervang het plakje carambola door een gekonfijte kers en een witte druif samen op één prikker gezet.