Tom Collins

voor 1 glas:
3 cl gin
2 cl citroensap
1 cl suikersiroop
sodawater
ijsblokjes
Voor de garnering:
schijfje sinaasappel of citroen
cocktailkers


Bereiding:
Kies voor een hoog tumbler glas of een klein longdrinkglas.
Doe de gin, citroensap en suikersiroop met enkele ijsblokjes in een shaker en schud goed. Vul het glas met ruim ijs en giet het mengsel door een strainer in het glas. Aanvullen met sodawater. Garneer het glas op de rand met een schijfje citroen of sinaasappel met daarin een cocktailkers. Serveren met een drinkrietje en/of een roerstaafje.

Variatietip:
Dit is wel een hele klassieker, waar in feite niet veel op gevarieerd mag worden zonder het drankje een andere naam te geven. Maar je zou het eens kunnen proberen met een jonge jenever of een heel pure, zuivere vodka in plaats van de gin.