Bananenkoffie

Voor 4 glazen

2 bananen
24 g (4-5 schepjes) koffie
koffiefilters
0,5 l water
0,25 l melk
30 g suiker (3 g Natrena)
4 ijsblokjes
Voor de garnering:
10 g suiker (of 1 g Natrena)
4 takjes mint
4 schijfjes sinaasappel

Bereiding:
Zet voor deze alcoholvrije mixdrank een halve liter koffie. Laat afkoelen. Laat de suiker oplossen in de melk. Meng de melk en de banaan door de koffie met behulp van een staafmixer.
Maak de rand van de glazen vochtig en doop ze in de suiker (Natrena). Leg in elk glas een ijsblokje en vul ze met de bananenkoffie. Garneren met een takje mint en een van de schil ontdaan schijfje sinaasappel. Leuk voor de jongeren, bijvoorbeeld op een Paasbrunch.

Variaties:
Wie toch een wat sterkere variant wil hebben kan er per glas nog een maatje (glaasje) koffielikeur of, naar gelang de smaak, crème de cacao door mixen.