Mon cherry

Voor 1 glas
3 cl gin
2 cl kersenlikeur (bijv. Peter Heering)
1 cl chocoladelikeur (bijv Droste sweetbitter)
1 cl druivensap (rood)
aardbei
takje mint

Bereiding:
Roer de dranken in een goed voorgekoelde mengbeker goed door elkaar (stirren). Direct overgieten in een cocktailglas en de rand van het glas afwerken met een aardbei en een takje mint.

Variaties:
Neem in plaats van Peter Heering eens een ambachtelijke Nederlandse likeur als 'Hemel op aarde'. Een soort vloeibare kersenbonbon, enkele jaren geleden gecomponeerd door de Amsterdamse distillateur Cees van Wees (De Ooievaar). Deze likeur is een openbaring: een combinatie van de smaken kersen, chocolade en mint. Precies wat ook in deze cocktail is terug te vinden.