Orange sunshine

Voor 1 glas
4cl cognac, 2 cl Apricot brandy, 4 cl passievruchtensap, 1cl grapefruitsap, 1 cl aardbeiensiroop, ijsblokjes.

Voor de garnering:
schijfje sinaasappel, grapefruitsap

Bereiding:
Meng de ingrediënten in een cocktailshaker of -blender en meng goed. Giet over in een hoog longdrinkglas waar al ijsblokjes in zijn gedaan. Garneer eventueel met een ingesneden schijfje sinaasappel op de rand. Wie het helemaal mooi wil maken, wrijft de rand van het glas in met grapefruitsap om dat vervolgens in de suiker te drukken.

Variaties:
De cognac kan ook worden vervangen door (hout gelagerde en dus gekleurde) armagnac.
Cognac en armagnac staan voor velen in het rijtje dranken, dat na de maaltijd wordt gedronken als digestief of bij een warm knappend haardvuur. De Cognacboeren in Frankrijk willen van dat stoffige imago af. Een van de toepassingsmogelijkheden die voor de hand ligt is het verwerken van Cognac in mixen en longdrinks. Zonde? Wie deze tropical longdrink dezer dagen uitprobeert zal daar geen spijt van hebben.