Dark magic

Voor 1 glas
2 cl druivensap
1 cl Mandarine Napoleon
champagne
Voor de garnering:
blauwe druiven
cocktailbloem


Bereiding:
Een sprankelende, zomerse longdrink, die heel simpel is te maken door druivensap en Mandarine Napoleon goed met elkaar te mengen in een shaker. In het glas gieten en aftoppen met de champagne. Garneren met een trosje blauwe druiven en een cocktailbloem op een lange prikker. Halveer de bovenste druif (voor de spanning in de presentatie).

Variaties:
In plaats van champagne kan gekozen worden voor een crémant of andere droge mousserende wijn>mogelijkheden volop in vele prijsklassen. Variërend van de Duitse Sekt tot een crémant uit de Bourgogne of Elzas. Ook een Clairette de Die (wat zoeter)en een Blanquette de Limoux (wat droger) kunnen worden gebruikt. De liefhebber kan er op warme dagen nog een ijsblokje aan toevoegen.