Coconut melon

Voor 1 glas:
6 cl meloenlikeur
4 cl wodka
4 cl kokosmelk
2 bolletjes vanille-ijs
Optioneel: blokje ijs
Voor de garnering
plakjes kiwi
plakjes aardbei


Bereiding:
Een zomerse dorstlesser, maar wel een verraderlijke, waarvoor de ingrediënten in een blender (of met de staafmixer) goed door elkaar worden gedraaid tot een eenheid. Overgieten in een groot wijnglas of lang, smal, longdrinkglas. Zomers een ijsblokje in het glas doen. Garneren met plakjes aardbei en kiwi.

Variaties:
In plaats van meloenlikeur, kan ook worden gekozen voor kiwi- of een andere exotische likeur. Pas de garnering daar eventueel (kleur!) bij aan.