Sunshine

Voor 1 glas:
2 cl kokosnootsiroop
2 cl aardbeiensiroop
5 cl jus d'orange
5 cl ananassap
1 aardbei voor de garnering

Bereiding:
Voor deze alcoholvrije cocktail, die herinneringen aan een lange hete zomer oproept, de ingrediënten in de shaker doen en goed schudden. Overgieten in een (kort) longdrinkglas (op voet). Garneren met een aardbei of, wanneer de aardbeiensiroop wordt vervangen, door een half schijfje sinaasappel.

Variaties:
In plaats van de aardbeiensiroop kan gekozen worden voor grenadine. Ook kan de ananassap worden vervangen door 4 cl grapefruitsap en 1 cl citroensap.Hartje zomer kan deze alcoholvrije cocktail ook worden 'omgetoverd' in een longdrink, door ijsblokjes mee te shaken en in hoge longdrinkglazen met ijsblokjes over te gieten. Aanvullen met licht koolzuurhoudend mineraalwater (Marie Henriëtte van Spa bijvoorbeeld).