Geboekt op Het Drinks Slijtersvakblad Online

Handboek Klassieke keuken

Volgens de historici moet in 1674 het eerste restaurant ter wereld zijn geopend. Veel meer dan de naam weten we er niet van: ...

MEI 2003 - In Nederland lijdt naar schatting één op de tweehonderd mensen aan coeliakie, ofwel glutenintolerantie. Coeliaki...

APRIL 2003 - Een praktische handleiding voor het verkrijgen en behouden van fysieke, mentale, spirituele, emotionele en seksu...

APRIL 2003 - Een praktische handleiding voor het verkrijgen van een gezond lichaam, glanzende huid, scherpe geest en een gest...

APRIL 2003 - Waarom kleeft de ene pasta wel en de andere niet? Waarom brandt melk zo gemakkelijk aan? En waarom wordt een ei ...

MAART 2003 - Na ruim tien jaar is er een tweede, geheel herziene editie verschenen van het handboek 'Worst & Vleeswaren'. Nie...

'Wegwijzer voor fijnproever en hobbykok'. Dat is de ondertitel van deze nieuwe reisgids die in de reeks Capitool Reisgidsen i...

NOVEMBER 2002 - Kruiden worden al vele eeuwen in de keuken gebruikt om verschillende redenen, en niet alleen om het gerecht o...

NOVEMBER 2002 - 'De populier, die door het onweder ter aarde was geworpen en nog steeds aan den kant van de sloot lag, werd v...

NOVEMBER 2002 - Vroeger kon je kiezen uit maar twee soorten tafeldecoraties: huiselijk als je met je familie at en formeel al...

NOVEMBER 2002 - Het servet is ontstaan in de late Middeleeuwen. Tot die tijd werden vette vingers en monden na elke gang aan ...

NOVEMBER 2002 - Leuke natuurstukjes maken met kinderen en tieners is de ondertitel van dit leuke boekje, waarin Annie Brussel...

SEPTEMBER 2002 - Dit boek van de Britse Emily Chalmers, met als ondertitel 'entertainen in stijl' verscheen al wat eerder dit...

MAART 2002 - Verborgen krachten van plantaardige stoffen die goed zijn voor lichaam en geest is de ondertitel die dit boek he...

MAART 2002 - Natuurlijke supplementen voor een optimale gezondheid en vitaliteit is de ondertitel van dit deel uit de serie t...

APRIL 2002 - 'Tafelwoordenboek voor de Franse keuken', is de ondertitel voor dit handige boekje in zakformaat. Podium nam dit...

APRIL 2002 - Een compleet naslagwerk met alle vaktermen, met honderden basisrecepten van de meesters in het vak van groot- en...

NOVEMBER 2001 - Voor het agrarisch deel van onze bevolking waren, gedurende vele eeuwen, boerderij-en-erf de voornaamste leef...

NOVEMBER 2001 - Etiketten op producten zijn belangrijk, want ze geven informatie over voedseltoevoegingen en hulpstoffen. Der...

JANUARI 2001 - Een kookboek waarmee Helga Lederer het spraakmakende bloedgroepen-dieet presenteert.Uit wetenschappelijke stud...