De wijnen van Italië

DECEMBER 2001 - De complete atlas van de Italiaanse wijnen, wijnstreken, druivenrassen en producenten is de ondertitel van dit nieuwe van origine Italiaanse standaardwerk, dat in 2000 werd geschreven door wijnschrijver Daniele Cernilli en culinair auteur, tv-presentator en docent aan de opleiding voor sommeliers Marco Sabelico. In een coproductie van De Standaard en Schuyt & Co verscheen de Nederlandse vertaling van dit zeer rijkelijk geïllustreerde boek, dat naast een aantal algemene zaken betreffende de Italiaanse wijnbouw (historie, druivensoorten, kwaliteitsreglementen, etc) de lezer op een niet te overdadige manier meeneemt door heel Italië.
Italië is een van de meest gecompliceerde wijnlanden ter wereld, door de enorme diversiteit aan druivenrassen, het grote aantal wijngebieden dat het land telt en de talloze verwarrende wetten die gelden. Die ondoorzichtigheid maakt het land tegelijkertijd tot misschien wel het fascinerendste wijnland ter wereld. In Italië verschaft de druivenoogst aan bijna een miljoen mensen werk en zijn tussen september en oktober vele provinciewegen onbegaanbaar vanwege de komende en gaande tractoren met aanhangers boordevol druiventrossen. Wijnwetten bestaan er al zo lang als er wijnmakers zijn, maar die werden tot in de 20e eeuw gewoon genegeerd. In de laatste jaren zijn de Italiaanse wijnmakers echter tegemoet gekomen aan de behoefte aan een preciezere definitie van wijnen van bijzonder goede wijngaarden. Sindsdien behoort het land tot de snelste stijgers op de lijst van internationale wijnproducenten van hoge kwaliteit.
De wijnen van Italië presenteert een reis langs plaatsen en namen, wijnen en druivenvariëteiten, die dikwijls gemarkeerd zijn door oude grenzen en tradities. Elke streek is zorgvuldig in kaart gebracht, geïllustreerd met sfeervolle kleurenfoto's en overzichtelijke kaarten. Naast de geschiedenis van de wijn, het maken van wijn en wijnclassificaties komt ook de cultuur achter de wijn aan de orde. .De wijnen van Italië is een volledig overzichtswerk dat de beste wijnen, de meest succesvolle wijnproducenten en de nieuwste wijntrends in beeld brengt. Ontdek de essentie van de Italiaanse wijn!
Het boek (24x28 cm) telt 224 pagina's en is gebonden met hard kaft en stofomslag uitgevoerd. Het kost in de winkel € 37,54. ISBN 90 7668 502 9. Uitgever De Standaard (Antwerpen)/ Schuyt & Co (Haarlem).