Het grote Larousse moestuinreceptenboek
APRIL 2011 - Een nieuw standaardwerk van Larousse, geschreven door Valérie Lhomme, over groente met 120 eenvoudige, verrassende en originele recepten van 40 smakelijke bekende en minder bekende groentesoorten, zoals artisjok, wortel, spinazie, venkel, pompoen. Verwacht in dit boek geen plantschema’s of teeltkundige adviezen. Het bevat van de behandelde soorten een beperkte productinfo. En daarnaast is het al recepten wat de klok slaat. Vanaf nu heb je dus geen excuses meer om niet elke dag groenten te eten! Gesauteerde broccoli met garnalen, courgettegratin met amandelen, salade van erwtjes en jonge ui, preitaart. Het zijn allemaal goed te maken recepten voor zowel de ervaren als de beginnende kok, gemaakt van verse producten.
Het Grote Larousse Moestuinreceptenboek is het derde boek in de succesvolle gastronomiereeks van Larousse. Eerder verschenen bij deze uitgeverij: Vurrukkuluk Vers, Het Grote Larousse Fruit kookboek en Het Grote Larousse Chocoladeboek. Valérie Lhomme is kok, culinair journaliste, styliste en fotografe.
Het Grote Larousse Moestuinreceptenboek is genaaid gebonden uitgevoerd met harde kaft. Het telt: 352 pagina’s (20 x 24 cm) en is rijk geïllustreerd met kleurenfoto’s. Het kost in de winkel € 24,95. ISBN: 978 90 209 9165 9. Uitgeverij Terra Lannoo (Arnhem).
