Smart Cooking Agenda 2009
OKTOBER 2008 - Julius Jaspers bedacht ooit het vernieuwende fenomeen ‘Smart Cooking'. Het principe is simpel: met Smart Cooking bereid je 's middags voor en zit je 's avonds aan tafel met je gasten. Binnen vijf minuten, zonder stress, tover je een complete maaltijd op tafel. Smart Cooking is een groot succes en dagelijks toe te passen. Dat wordt nu nóg eenvoudiger met de nieuwe Smart Cooking Agenda, waarvan editie 2009 zojuist is verschenen. Met dit jaar een aantal voorpoefjes uit smart Cooking Light, het nieuwe kookboek dat in oktober verschijnt.
Julius Jaspers, een van de eigenaren van Studio Bazar-kookwinkels, is een vindingrijke en bevlogen kok. Enkele jaren geleden introduceerde hij zijn Smart Cooking. Een manier van koken gebaseerd op ‘entertainen' en afgeleid van de werkwijze van professionele koks: lekkere recepten, goede ingrediënten en een gedegen voorbereiding. Zodat gerechten kunnen worden afgemaakt in vijf tot tien minuten, wat natuurlijk wel zo gezellig is als er gasten in de kamer zitten. Dus: genieten van elkaar en het moment, in plaats van je druk te maken over handelingen die uren eerder hadden kunnen plaatsvinden.
In de nieuwe agenda staan bijvoorbeeld recepten van de twee-sterrren chefs Martin Kruithof uit Giethoorn en Onno Kokmeijer uit Amsterdam. Ook Sergio Herman van het drie-sterren restaurant Oud Sluis is vertegenwoordigd. Zo zijn er allerlei koks mét of zonder ster die in deze agenda weer de heerlijkste gerechten presenteren. De agenda is een boekwerk dat een onuitputtelijke inspiratiebron voor elke culinaire liefhebber vormt: van beginner tot doorgewinterde kok. Met volop overheerlijke Smart Cooking recepten, verrassende culinaire tips, interessante wetenswaardigheden en een onmisbare lijst met culinaire evenementen en feestjes.
De Smart Coocking Agenda 2009 is uitgevoerd met een handige spiraal in de rug en geplastificeerd omslag. Het is rijkelijk geïllustreerd met kleurenfoto’s. Het kost in de winkel € 12,50. ISBN 978 90 5212 008 9. Uitgever: Julius Jaspers (Amsterdam)
