Legendarische bierverhalen

Maart 2008 - ‘Bier wordt niet langer gezien als een populaire maar banale dorstlesser, maar juist als een speciale drank van grote klasse en een onuitputtelijk smakenpallet’, volgens auteur Bert van Zuilekom de grote verdienste van de onlangs overleden bierambassadeur Michael Jackson.
Bert van Zuilekom heeft de smaak van het schrijven over bier en ongetwijfeld ook van het drinken ervan goed te pakken, gelet op zijn onlangs verschenen publicatie 'Legendarische bierverhalen'. Eerder dit jaar verschenen bij dezelfde uitgeverij 'Bieralmanak' en 'Bierscheurkalender'. Met een vlotte pen beschrijft hij ondermeer de kleurrijke carrière van Freddy Heinken, de omgangsvormen in Engelse pubs, een speciaal bier voor honden van de Scheldebrouwerij, het baanbrekende werk van Willy Janssen van De Kikvorsch en brouwer Toon van de Reek van de Arcener brouwerij om het speciaalbier in Nederland te promoten, het succes van het Hoegaarden witbier van brouwer Pierre Celis, de zeven trappistenkloosters met hun unieke bieren, de paarden van Palm breweries en het vaak geïmiteerde Duvel, doch zelden geëvenaarde blonde bier met de vaste schuimkraag, de mooie pareling en droge afdronk. Verder worden er allerlei gezegden op het gebied van bier, weetjes over bierheiligen en legenden over (bekende) mensen en hun bier beschreven. De publicatie eindigt met de hype rondom Westvleteren, waarvan het zwaarste type mede aangewakkerd door de publiciteit, als beste bier van de wereld zou gelden. Over legendevorming gesproken.
‘Legendarische bierverhalen’ is gebonden uitgevoerd met harde kaft. Het telt 190 pagina’s (12x19 cm) en kost in de winkel € 12,50.. ISBN 978 90 274 6430 9. Uitgeverij Het Spectrum (Utrecht).

HAN HIDALGO