Geschiedenis van de dorst

SEPTEMBER 2007 - Dit zeer complete boek, geschreven door Raymond Van Uytven, kreeg als ondertitel ‘Twintig eeuwen drinken in de Lage Landen.’ Het geeft een uitstekend beeld van de opkomst van alle dranken die we vandaag de dag zo gewoon vinden.
De mens, zo stelde Plinius de Oudere al in de eerste eeuw na het begin van onze jaartelling, is het enige wezen dat ook drinkt als het geen dorst heeft. Water, wijn, bier, brandewijn, jenever, pils, frisdrank en de exotische indringers chocolade, koffie en thee: door de geschiedenis heen hebben alle mogelijke dranken elkaar bestreden om de gunst van de ‘drinker’. Maar wie dronk wat? En waarom? Water en bier voor de armen, wijn voor de rijken? Koffie voor de heren, thee voor de dames?
Deze originele cultuurgeschiedenis neemt als leidraad de concurrentiestrijd tussen de verschillende soorten dranken en dompelt de lezer onder in het drankgebruik van de Lage Landen, vanaf het begin van onze tijdsrekening tot nu. Raymond Van Uytven, emeritus hoogleraar geschiedenis aan de Universiteit Antwerpen en de K.U.Leuven, publiceerde reeds verschillende succesvolle standaardwerken over de middeleeuwen. Voor dit boek verdiepte hij zich in literaire en ambtelijke teksten over dranken en serveert de lezer interessante historische weetjes. Kijk voor een uitvoeriger beschouwing in de rubriek ‘Geboekt’ op www.slijtersvakblad.nl onder ‘Dranken’.
‘Geschiedenis van de dorst’ is genaaid gebonden uitgevoerd en telt 292 pagina’s (16,4x24 cm). Het bevat een aantal zwart-wit en kleurenfoto’s. Het kost in de winkel € 29,95. ISBN 978 90 5826 458 9. Uitgeverij: Davidsfonds (Leuven-B) Schuyt & Co (’s Graveland).