Erwten, bonen & maïs

JUNI 2006 - Erwten, bonen en ma�s zijn niet meer weg te denken uit ons menu. Bovendien zijn ze zeer goed zelf te kweken en te onderhouden. Daar gaat het v ooral over in dit boek. Daarnaast worden ook de verschillende soorten besproken, vari�rend van prinsessenboontjes, pronkbonen, snijbonen, kapucijners, tuinbonen, sugar snaps, suikerma�s, babyma�s en nog veel meer! Het is niet alleen een praktisch bruikbaar boek, maar geeft ook veel historische informatie. Elk van de drie vruchten wordt afzonderlijk besproken, telkens volgens hetzelfde stramien: (historische) achtergrondinformatie gevolgd door de belangrijkste planteigenschappen, tal van vari�teiten en tot slot een paar eenvoudige, lekkere recepten.
�Erwten, bonen en maïs is uitgevoerd als paperback met flappen. Het is volledig in kleur met veel foto's. Het boek telt 96 pagina�s (22x22 cm). Het kost in de winkel 14,95. ISBN 90 5897 526 6. Uitgeverij Terra (Arnhem).