Buiten de kaart om

DECEMBER 2005 - Met een scherp mes en dito pen, een priemende vork en een onvermoeibare kurkentrekker trotseert het 'Eetteam' van HP/De Tijd, bestaande uit Harold Hamersma en Ronald Hoeben, de verschijnselen en verschrikkingen in het gastronomisch landschap in binnen- en buitenland. Hun ontdekkingen waren eerst te lezen in HP/ De Tijd. Ze zijn nu door lnmerc gebundeld in ‘Buiten de kaart om’. Niet alleen een must voor eenieder die meer culinaire en vinologische kennis wil opdoen, maar door de geestige manier van schrijven een leuke uitgave voor deze donkere maanden. Waar Ronald Hoeben de lezers verblijdt met informatie over allerlei spijzen, vult Harold Hamersma hem aan met wijnadviezen. Ronald Hoeben heeft de columns bovendien aangevuld met culinaire foto's. Door de veelzijdigheid van de auteurs, komen de meest uiteenlopende onderwerpen aan bod: van frietkot tot driesterrenrestaurant, van de laatste maaltijd van John Lennon tot drinkbare alcoholvrije champagne en speciaal voor het stamppottenseizoen: welke wijn pas het beste bij rookworst. ‘Buiten de kaart om’, is garenloos gebrocheerd uitgevoerd en telt 96 pagina’s (12x22 cm). Het bevat een beperkt aantal illustraties en kost in de winkel € 9,95. ISBN 90 6611 834 2. Uitgeverij: Inmerc (Wormer).