Julius Jaspers Smart Cooking Agenda 2006
NOVEMBER 2005 - Amateurkoks en andere liefhebbers van lekker eten kunnen niet zonder: de Smart Cooking Agenda 2006 van de �slimme� kok Julius Jaspers. Het boekwerk, in een makkelijke ringband gevat, staat vol met kooktips en informatie over wijnjaren van Harold Hamersma, goede winkels en honderden suggesties van de dag. Wie wil er bijvoorbeeld niet weten dat Joop Braakhekke vanaf 11 april recht heeft op AOW, dat op 30 juni het begrip �brasserie� 117 jaar bestaat en dat de beroemde Franse sterrenkok Michel Gu�rard (uitvinder van de Grote Vermageringskeuken) op 27 maart 74 jaar oud wordt. Julius Jaspers, de bedenker van Smart Cooking, heeft het allemaal verzameld in de tweede editie van zijn culinaire agenda die hij op de markt brengt.
Natuurlijk hebben de snelle gerechten een fors aandeel in de agenda. Want Jaspers meent dat voor amateurskoks het zwaartepunt van het koken tijdens de voorbereiding moet liggen opdat er met de gasten zo lang mogelijk aan tafel kan worden gezeten. Vanuit dat principe heeft Julius Jaspers ook zijn kookboeken geschreven. Smart Cooking 1 (een klassieker beloond met de Gouden Garde 2003), nummer 2 wat hipper, nummer 3 gewijd aan de Oosterse keuken en het zojuist verschenen Smart Cooking met de Magimix.
De nieuwe Smart-Cooking agenda is geheel in kleuren uitgevoerd en brengt zeven dagen per pagina. Op de spiegelpagina aan de linkerkant staan recepten, afgewisseld met fraaie foto�s en tips. Zoals: gedurende de maand april krijg je 10 procent korting op al het porselein en aardewerk bij alle filialen van Studio Bazar. Kookliefhebbers die snel iets lekkers op tafel willen zetten, komen aan hun trekken met de verrassende recepten van kok/traiteur Julius Jaspers. Tevens is deze kok eigenaar van Studio Bazar, een winkelketen met een uitgebreid assortiment aan keukenspullen. Julius Jaspers is geen onbekende in de wereld van de gastronomie. Eten heeft altijd een belangrijke rol in zijn leven gespeeld. In ��n van zijn boeken zegt hij hierover: �Ik begon als zondagskok in een bejaardentehuis, toen als vakantiekracht in restaurant Klein Paardenburg van Ton Fagel, om vervolgens via caf� de Sproeier en het Hof te besluiten om voor mijzelf te beginnen. Na vele diners, borrels, feesten en recepties besloot ik mij in Amsterdam te vestigen als traiteur. Na tien jaar verkocht ik beide zaken en startte ik bij Studio Bazar, het levenswerk van mijn moeder. Een bedrijf, dat ik nu sinds vijf jaar run, samen met mijn zuster Rooslinde. Rode draad door deze carri�re was altijd mijn voorliefde voor lekker �n gezellig eten. Vandaar Smart Cooking. Ik weet zeker dat ik hier veel mensen een plezier mee doe�, aldus Julius. De Smart Cooking Agenda 2006 is uitgevoerd met een ringband en een handige dubbelzijdige flapkaft. Het kost in de winkel � 11,95. ISBN 90 6611 892 X. Uitgeverij Julius Jaspers (Almere).
