Bubbels

NOVEMBER 2005 - Welke mousserende wijnen zijn er? Hoe komt de bubbel in de fles? Waar liggen de gebieden waar de bubbels vandaan komen? Bubbels bruisen. Ook als er niets te vieren is! Dit beoek geeft de grote lijnen over het ontstaan, de verspreiding, de markt, de wijnbereiding, de soorten en de herkomst van mousserende wijn. Verder wordt in ‘Bubbels’ veel aandacht besteed aan de uiteenlopende stijlen, de schenkmomenten, combinaties met gerechten en tips om het lekkerste uit elke fles te halen.
Wijnmensen, van producent en sommelier tot consument, geven informatie en inspiratie om nog meer van de magische belletjes te kunnen genieten. Ook de vele mythes en misverstanden die er rond mousserende wijnen circuleren, worden eindelijk in hun juiste context geplaatst. Wijnschrijvers Cees van Lasteren, Magda van der Rijst en Frank Van der Auwera delen een passie voor wijn en in het bijzonder voor mousserende wijn. Ze besloten er met zijn drieën over te schrijven. Ieder vanuit een eigen invalshoek, in hun eigen taal en toon en vanuit hun eigen specifieke achtergrond. Want het gebruik van en de voorkeuren voor bruisende wijnen variëren nogal in België en Nederland, de landen van herkomst van de schrijvers. ‘Bubbels’ is genaaid, gebonden uitgevoerd en telt 120 pagina’s (20x25 cm). Het boek bevat veel kleuren foto’s en kost in de winkel € 14,95. ISBN 90 71206 49 1. Uitgeverij Het Spectrum (Utrecht).