Nederlandse bierbrouwerijen

OKTOBER 2005 - Vijf jaar geleden begon Peter van der Arend een café met uitsluitend bieren van Nederlandse bodem. Velen vonden het gewaagd en anderen zagen hierin juist een uitdaging om de vele soorten Nederlands bier onder de aandacht van een groot publiek te brengen. Bij het 5 jarig bestaan van café ’t Arendsnest in Amsterdam heeft Peter zijn vele gasten en liefhebbers van Nederlands bier blij gemaakt met een boeiend boek over de Nederlandse brouwerijen. Zowel de grote als kleine brouwerijen krijgen evenveel aandacht. Met een vlotte pen worden de bezochte brouwerijen geportretteerd en de vele foto’s geven een sfeervol beeld van de brouwerijen. De rondreis begint bij Grolsch en eindigt bij de Lindeboom brouwerij. Velen zullen voor de eerste keer kennis maken met kleine brouwerijen zoals Mommeriete, De Pauw, Erve Kots, ’t Kuipertje, De Leckere, De Boei, De Prael, De Beyerd, om er enkele te noemen. Ook de kleine Nederlandse brouwerijen die hun bier bij andere brouwerijen laten brouwen zoals ondermeer Jopen, SNAB, De Snaterende Arend, de mooie cafés (met foto) die zijn aangesloten bij de Alliantie van Biertapperijen (ABT) en enkele grote bierwinkels worden beknopt beschreven.
De beschrijving van de brouwerijen begint met een beknopte historische schets, het huidige assortiment en de mogelijkheid om de brouwerij te bezoeken en de bieren te proeven. Zonder in details te treden of zijpaden te betreden wordt in algemene zin het assortiment besproken; uitgebreide proefnotities blijven achterwege. De lezer krijgt weliswaar een overzicht van de brouwerijen die hun bier elders laten brouwen, maar welke brouwerij het bier brouwt blijft onbesproken.
Peter’s publicatie is een aanwinst voor de liefhebbers van Nederlands bier en vooral voor diegenen die voor het eerst kennis willen maken met het Nederlandse bierlandschap. Zij zullen versteld staan van het grote aantal bierbrouwerijen (ruim 60) en de rijke schakering van het Nederlandse bier. Hoewel het om een momentopname (2004/2005) gaat, zal het interessant zijn om bij het 10 jarig bestaan van café ’t Arendsnest vast te stellen hoeveel kleine brouwerijen tot de blijvers in het Nederlandse bierlandschap kunnen worden gerekend en hoeveel er kunnen worden toegevoegd. Peter van der Arend: Nederlandse Bierbrouwerijen, met als ondertitel ‘Een rondreis langs alle bierbrouwerijen van Nederland’ is ingenaaid gebonden uitgevoerd (15x20 cm) en telt 240 pagina’s. Rijkelijk geïllustreerd. Het kost in de winkel € 19,95,-. ISBN 90 215 8481 6 Uitgeverij Kosmos-Z&K (Utrecht).

HAN HIDALGO