Whisky à la Carte

MEI 2005 - �Whisky drink je niet zomaar. Het is een diepere ervaring gebaseerd op de zucht naar proeven, naar genieten, naar verbreden van je horizon.� Dat stelt journalist en schrijver Stefan van Laere, die samen met Bob Minnekeer vbeel artikelen en boeken over dit onderwerp publiceerde. Het meest recente boek van het duo is �Whisky � la Carte�, Daarin gaan de twee schrijver nog een stap verder en integreren ook het culinaire aspect in het beleven en doorleven van whisky. �Het is een drank, die zodanig bij me is blijven hangen, dat ook mijn fictiewerk er door wordt be�nvloed�, aldus Van Laere, die aangeeft dat het hoofdpersonnage Bracke uit zijn thrillerreeks dus niet toevallig malt whisky drinkt. Zelf gaat hij in de keuken ook graag aan de slag met whisky. Over welke whisky dat vooral is, hult de auteurt zich in stilzwijgen, immers �zoals de ware liefhebber weet is er een whisky voor elk moment van de dag en voor elke gemoedsgesteldheid. Wat het culinaire aspect van dit boek betreft, de tientallen recepten van de Belgische topchefs Stef Roesbeke, Guy van Cauteren en Lieve Lootens �n� de recepten zijn ook zonder whisky te bereiden. Voor de fotografie tekende Johan Martens. Dat het boek voorts een schat aan informatie bevat over whisky, hoe het wordt gemaakt en waar het vandaan komt, laat zich raden. Compleet met te volgen whisky-trails en een cursus whisky tasten en nosen. Whisky � la Carte is genaaid gebonden uitgevoerd en telt 144 pagina�s (23,5x23,5 cm). Het kost in de winkel � 19,95. ISBN 90 209 5806 2. Uitgeverij Terra-Lannoo (Warnsveld/Tielt-B).

Klik hier voor een recept uit dit boek