Culinair woordenboek Engels Nederlands

NOVEMBER 2004 - Wat is een alligator pear en wat betekent to score? Wat is het verschil tussen een Britse en een Amerikaanse measuring cup? Nu Groot Brittannië met een ware culinaire revolutie de wereld en steeds meer Britse koks ook Nederland veroveren, is het hoog tijd dat ook wij Nederlanders inzicht krijgen in de taal van kitchen en cooking. In dit culinair woordenboek zijn meer dan 8000 woorden verzameld. Vis, vlees, groente, kruiden en specerijen, noten, vruchten, dranken en bereidingswijzen: alles komt aan bod. Bovendien bevat het Culinair woordenboek Engels Nederlands een appendix met meer dan 900 lemma's betreffende keukengerei en handige conversietabellen met Britse, Amerikaanse en Nederlandse maten, gewichten en temperaturen. Het met name ook voor kookboeken en receptenvertalers zeer handige naslagwerk bevat, zoals een goed woordenboek betaamt, geen illustraties. Het werd geschreven door Liesbeth Spreeuwenberg, freelance schrijver en gediplomeerd basiskok. Het Culinair woordenboek Engels-Nederlands is uitgevoerd als paperback (13,5x21 cm) met slappe kaft en telt 383 pagina’s. Het kost in de winkel € 24,90. ISBN 90 450 0949 8. Uitgeverij Atlas (Amsterdam).