Vijgen in de lage landen

JULI 2004 - Vijgen, dat klinkt mediterraan. Toch zijn deze planten heel goed te kweken in ons klimaat. Behalve informatie over hun rijke geschiedenis en hun bijzondere botanische eigenschappen vind je in dit boek een praktische handleiding voor het succesvol kweken van heerlijke zoete, volrijpe vijgen. Of ze nu in de tuin staan, in een pot, op het balkon of onder glas, voor elke situatie is een passende oplossing, zodat je je eigen Tuin van Eden kunt creëren. Een beschrijving van vijftig variëteiten en een reeks verrassende recepten maken dit boek compleet.
Peter Bauwens combineert zijn werk als groenauteur / fotograaf met de praktische ervaring die hij opdoet in zijn eigen kwekerij de nieuwe tuin, waar geëxperimenteerd wordt met buitengewone eetbare gewassen. Van Peter Bauwens verschenen eerder de boeken Zonnebloemen, Groenten kweken en Bessen kweken.
‘Vijgen in de lage landen’ telt 92 pagina’s (22x22 cm) en is gebonden afgewerkt. Het bevat een beperkt aantal recepten, maar veel algemene info. Het kost in de winkel € 19,95.ISBN 90 5897 178 3. Uitgeverij Terra Lannoo (Warnsveld/Tielt (B).

Klik hier voor een recept uit dit boek