Wijn & Co

MAART 2004 - Al weer enige tijd geleden ontvingen we van uitgeverij Fête des Vins het boek: 'Sensationele ontmoetingen tussen Wijn & Co', geschreven door de jonge en getalenteerde wijnschrijfster Noële Ruitenberg. Het boek pleit voor een denken en een roes die tot mooie wijn-en-spijsduetten leidt. Het mag mede daarom in deze editie, waarin de combinatie Wijn & Spijzen voor het eerst een meer centrale plaats inneemt, dan ook niet ontbreken.
Het boek handelt weliswaar over een 'reis' naar fascinerende combinaties en reikt de sensaties kracht, structuur en smaak aan als houvast, maar het wenst de lezer vooral een oneindige vrijheid aan creativiteit. De waarschuwing van de schrijfster luidt niet voor niets: Het letterlijk naleven van de tekst 'kan de eigen creativiteit ernstige schade toebrengen'.
Het boek is geschreven als een inspiratiebron tussen flessen en kookboeken. Niet voor op de salontafel, maar voor aan de keukentafel. Het is geen boek om beter te leren koken of wijn te leren drinken. Daar zijn misschien veel betere boeken over geschreven. Maar, op zoek naar de vele kanten van wijn-en-spijs combineren: duik dan in dit -boek met koksmes en glas wijn in de hand.
Noële Ruitenberg (1971) is een wijnschrijfster die op een frisse wijze aankijkt tegen de wijnwereld. Vanuit een gedegen opleiding en achtergrond is Noële Ruitenberg het opkomende talent in een beperkte groep van professionele wijnschrijvers. Naast haar schrijfactiviteiten voor onder andere tijdschriften en websites, geeft zij wijnlezingen, treedt zij op in vakjury's en organiseert zij wijnproeverijen van een hoog gehalte. Daarnaast is zij oprichtster van Studio Wine; via de webpagina van dit bedrijf kunnen vragen worden gesteld en kan men extra achtergrondinformatie lezen.
Van dezelfde schrijfster verscheen eerder het boek 'De Kunst van het Wijnproeven'. Een no-nonsense boek over wijn, proeven, herkennen en erkennen. Nadat er al 10.000 (! ) exemplaren van verkocht werden en na lovende recensies in de (vak)pers verscheen vorig jaar de derde, geheel herziene druk.
'Wijn & Co' is uitgegeven als handzame pocket (9,5x19 cm) en telt 132 pagina's. Het kost in de winkel € 10,-. ISBN 90 806678 2 X. Uitgeverij Fête des Vins in Bosch en Duin.