Biergids voor de Benelux

Plaatje 1NOVEMBER 2003 - 'Bierboeken ontstaan niet bij toeval. Ze worden geschreven door mensen. Dit boek is samengesteld door een groep grotendeels via e?mail verbonden buitenlanders, van wie meer dan honderd mensen informatie en inspiratie hebben geleverd. Het is het resultaat van het werk van een stel dwazen en van een irrationele vasthoudendheid.' Dat schrijft auteur/samensteller Tim Webb in zijn ten geleide vooraf in dit boek
'Ik zou dit boek niet hebben kunnen maken zonder hulp van Mark Caygill, die onvermoeibaar van amateur?proevers naar nieuwe vrienden reisde. Ook niet zonder hulp van Podge, die op onnavolgbare wijze en met een uitstekend beoordelingsvermogen de beste cafés heeft uitgezocht, en van John White, wiens enthousiasme bijna gevaarlijke vormen aannam. Verder bedank ik Casimir Elsen (van de Belgische bierliefhebbersgroep Zythos en van de voormalige Belgische bierconsumentenorganisatie OBP) en Joris Pattyn, die zo vriendelijk waren hun kennis met mij te delen en mij af te houden van al te grote excessen. Dank ben ik eveneens verschuldigd aan Hugh Shipman en Marlies Boink van de Bierlijn Nederland, Theo Flissebaalje van PINT, Y van De Baets uit Brussel en Derek Walsh uit Nederland. Zonder hun kennis zou er alleen maar onzin in dit boek hebben gestaan. Een iets subtielere vorm van dank ben ik verschuldigd aan de grote bierkennis en legendarische bierpublicaties van Michael Jackson, aan de voortdurende bierpromotie door Roger Protz en het commerciële oog van Ben Vinken. Ieder van hen heeft mij beter doen inzien hoe de bierwereld in elkaar zit. Ook bedank ik Simon van Tromp, Stephen D'Arcy en Bob Hendrickx die het mij niet kwalijk hebben genomen dat ik veelvuldig gebruik heb gemaakt van hun onderzoek, in de hoop dat zij op hun beurt mij een compliment maken.' Maar daarmee is nog geen einde gekomen aan de lijst mensen die op een of andere menier hebben bijgedragen aan de totstandkoming van dit boek.
Alle anderen, die suggesties hebben gedaan en hulp hebben geboden en die over het hoofd heb gezien, bied ik mijn excuses aan, met uitzondering van degenen die niet genoemd wilden worden. Tot slot bedank ik Siri?Ann , die mij bij het proeven zo goed geholpen heeft', aldus Webb die een lijvige pocket uit al deze inbreng distilleerde met zowat alle overzichten die je je op biegebied maar kunt voorstellen. Lijsten naar bierstijlen, overzichten van brouwerijen (170) met al hun gegevens en bieren (ruim 1100), huurders van brouwfaciliteiten voor eigen merken, biercafés (ruim 600), info over bierfestivals, bierroutes, -musea, etc. De pocket (13x21 cm), die is verschenen in de Culinaire Boekerij, telt 352 pagina's en kost in de winkel € 19,99. ISBN 90 215 3898 9, uitgeverij Kosmos-Z&K, Utrecht.