Cool smoothies

AUGUSTUS 2003 - Heerlijk smakend en opwindend gezond : cool smoothies en sappen voor de hete zomerdagen, plus welhaast goddelijke en decadente cocktails voor elk uur van de dag, elke dag van het jaar Wat is er op een mooie, zonnige dag nu lekkerder dan ijskoude smoothies van sappig, vers fruit, zoals aardbeien, bosbessen, zwarte bessen en frambozen, gemengd met vers sinaasappelsap? Voor een even gezond alternatief barstensvol calcium wordt het sinaasappelsap gewoon vervangen door magere yoghurt. Zo fris en verkwikkend, dat je bijna zou vergeten dat dit een multivitaminedrank met mineralen is. Maar dan wel een waanzinnig lekkere! Voeg, om heerlijk decadent te doen, een borrelglaasje wodka, tequila, rum of droge mousserende wijn toe en creëer één van de bijzonderste cocktails aller tijden. Voor wie pretendeert een gezonde levensstijl na te (willen) streven en van het leven te genieten, dan is dit boekje onmisbaar.
Auteur Elsa Petersen?Schepelern is een Deens-Australische culinair journaliste. Ze begon haar loopbaan als publiciteitsmedewerkster voor filmsterren, succesvolle romanschrijvers, topsporters, komieken en chef-koks. Daarna nam ze zelf pen, potten en pannen ter hand. Ze woont in Londen, maar brengt ook elders veel tijd door met het proeven van etenswaren en wijn. Voor haar heerlijke recepten laat ze zich inspireren door een welgekozen combinatie van keukens en verse ingrediënten van het seizoen.
Cool Smoothies is uitgevoerd als paperback met stofomslag en telt 128 pagina's (23x23 cm) Voor de fotografie: tekenden James Merrell, William Lingwood en Debi Treloar. Het boek kost in de winkel € 19,50. ISBN 90 453 0232 2 128, uitgeverij BZZTôH, Den Haag.

Klik hier voor een zinderend longdrinkrecept uit dit boek