Over bloesembeignets & broccolibrood

APRIL 2002 - Vele niet-alledaagse ideeën om de maaltijd op te fleuren met eetbare bloemen, planten en kruiden. Helen Dijkstra-Hesselink omlijst die recepten met haar prachtige stijl van aquarelleren en plaatst de ingrediënten in hun natuurlijke omgeving. Met aquarellen om van te smullen. Met dit bijzondere kook- en kunstboek zet ze kleine wonderen in de tuin of de berm in het zonnetje.
Helen Dijkstra-Hesselink komt uit een familie van biologen en kunstenaars. Reeds vanaf haar achtste jaar is zij met het penseel in de weer om de natuur vast te leggen. Van haar hand verschenen bij Terra / lannoo eveneens: 'Geluk voor het oprapen' en 'Elke dag een wonder': Het met harde kaft uitgevoerde boekje (17x12 cm) bevat 48 pagina's en 20 aquarellen met recepten. Het kost in de winkel € 8,95. ISBN 90 589 7057 4, uitgever: Terra / Lannoo, Warnsveld / Tielt.

Klik hier voor een origineel recept uit dit fraai boekwerkje