Handboek Vitamines en Mineralen

MAART 2002 - Natuurlijke supplementen voor een optimale gezondheid en vitaliteit is de ondertitel van dit deel uit de serie technische food paperbacks van uitgeverij Tirion. Het werd samengesteld door Amanda Ursell, diëtiste en voedingsdeskundige. Zij schrijft onder meer in de Sunday Times en de Daily Telegraph over voeding en maakte verschillende tv-programma's over dit onderwerp.. In 1999 won zij de 'Health Professional of the Year'- award.
Vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen, zoals ginseng en visolie zijn voor mensen van alle leeftijden een soort 'gezondheidsverzekering'; daarvan getuigt wel het grote assortiment van deze producten dat in apotheken te vinden is.
Het Handboek. Vitamines en Mineralen geeft informatie over het wat, wanneer en hoe bij het gebruik van de vele verkrijgbare voedingssupplementen. Wat zijn vitamines en mineralen precies? Wat is hun rol in het lichaam, op welke manier krijgen we er voldoende van binnen en hoe kunnen we zorgen, dat we niet te veel opnemen, want te veel kan in dit verband erg slecht voor ons zijn. En welke rol kunnen ginseng en visolie bijvoorbeeld voor onze gezondheid spelen?
Aan de hand van vragen kan de lezer bepalen hoe zijn gezondheid ervoor staat, of er tekorten zijn aan belangrijke voedingsstoffen, of hij een supplement nodig heeft en zo ja welk. Eveneens wordt aandacht besteed aan de natuurlijke bronnen van de verschillende vitamines en mineralen en de belangrijkste voeding die we in de verschillende stadia van ons leven nodig hebben.
Deze paperback (ca 13x21 cm) met geplastificeerde uitklapomslag is geheel in kleuren gedrukt en telt 130 pagina's. Het boek kost in de winkel € 13,50. ISBN 90.4390.216.0, uitgever: Tirion Baarn.